Главная страница / диеты / Диета Зона

Диета Зона

Первоначально диета с таким названием появилась в 1996 году, когда американский биохимик Барри Сире опубликовал книгу «Войдите в Зону». С тех пор появилось еще несколько книг, посвященных этой диете, и их совместный тираж превысил несколько миллионов экземпляров.
В «Зону» вы попадаете, если в вашем рационе присутствует ровно 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. Сире утверждает, что подобная система питания формирует правильный баланс между инсулином, глюкагоном и гормоноподобными веществами эйкозаноидами, и поэтому позволяет не только оптимальным образом избавиться от лишних килограммов, но и уменьшить риск возникновения болезней сердца, онкологических и многих других заболеваний.

Диета

По таблицам вы находите, сколько граммов белков вам полагается на день, а потом едите это количество «блоками» по 7 г каждый. Сире утверждает, что для того, чтобы оставаться в «Зоне», надо есть не больше и не меньше этого количества. Белки предпочтительнее получать из нежирного куриного мяса, рыбы, молока и растительных продуктов. Чтобы соответствовать требованиям «Зоны», углеводную пищу также надо делить на блоки по 9 г. Углеводной пищей могут служить фрукты, овощи и некоторые бобовые. Единственный допустимый источник крахмалов среди всех углеводов — овсянка. «Нежелательными» углеводами считаются: картофель, макароны, рис, хлеб, некоторые бобовые, кукуруза, сахар и многое другое, а также фрукты с высоким гликемическим индексом и такие овощи, как морковь и бананы. С каждым блоком белков и углеводов вы должны получать блок жиров не менее 2 г. Желательные жиры — это оливковое масло и другие мононенасыщенные жиры, нежелательные — насыщенные жиры.

Примерное количество калорий в день: Средней женщине, при малоподвижной работе, нужно 56 г белков в день (согласно расчету авторов Зоны), при этом количество калорий составляет 536 ккал/день. Женщине, чей вес лишь немного превышает норму и которая ежедневно занимается аэробикой, требуется (по их расчетам) 86 г белков, и тогда количество калорий составит приблизительно 800 ккал/день.

Ожидаемая потеря веса: говорится об 0,5 кг в неделю.

Краткосрочная эффективность: В первые недели вес непременно снизится больше, чем на обещанные в книге 0,5 кг в неделю, преимущественно за счет жидкости. - Баллы: 4

Долгосрочная эффективность: Не стоит придерживаться подобной диеты длительное время, так как она содержит слишком мало калорий. Люди, следовавшие указаниям книги, говорили, что испытывают голод, головокружение и чувство подавленности — прямо противоположное тому, о чем говорится в книге. - Баллы: 3

Удобство применения: Необходимо помнить множество вещей. Большинству людей придется постоянно держать книгу под рукой. Хотя вам не нужно считать калории, но требуется считать блоки. Также придется отмерять и взвешивать, чтобы быть
уверенным, что в данном блоке будет содержаться нужное количество белков, жиров и углеводов. - Баллы: 2

Стоимость: Средняя. - Баллы: 3

Переносимость: Так как в рацион входит 30% жиров, вы можете готовить обычные блюда. Но многим не понравится, что картофель, рис, макароны и хлеб оказались под запретом. В книге приводится несколько неплохих рецептов. - Баллы: 4

Сытность: Большинству людей такого количества пищи будет явно не хватать — размеры порций крошечные и количество калорий ничтожно мало. Так как такая диета не вызывает кетоза, при котором аппетит подавляется, многие будут постоянно испытывать голод. - Баллы: 1

Риск для здоровья: Хотя общий баланс основных питательных элементов не так уж плох по сравнению с другими экстремальными диетами, такими как диета Аткинса, содержащая слишком много жиров и белков, или диета Притыкина, практически полностью исключающая жиры, и хотя большинство разрешенных продуктов относятся к категории здорового питания, большинству людей будет просто нечего есть. Запрет на сложные углеводы, такие как картофель и хлеб, ничем не обоснован. Пользу для здоровья, о которой говорится в книге, может принести любая успешно проведенная программа снижения веса. Исследования показали, что более высококалорийная диета (рекомендованный ВОЗ минимум — 1200 ккал/день) лучше переносится и дает более устойчивые в долгосрочном плане результаты, чем диеты с крайне низким содержанием калорий, проводимые без медицинского контроля. - Баллы:2

Научное обоснование: В соотношении основных питательных веществ 40-30-30 нет ничего такого, что помогло бы вам успешно сбросить вес. Вход в «Зону» означает для большинства людей резкое снижение количества калорий, которое приводит к потере веса. Приведенные в книге «научные» рассуждения — просто искаженное изложение современной теории питания. Эйкозаноиды не вызывают болезней, а углеводы и инсулин не делают вас полнее, если, конечно, вы не переедаете. - Баллы: 2

Общая сумма баллов: 19

Процентный рейтинг: 47,5%

Барри Сире «Войдите в Зону».

См. также: 20 популярных диет, Диеты для быстрого похудения


Judith Wills "The Diet Bible"

Рассылка сайта Худеем Вместе.Ру

Выпуск 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35 , 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42

Рассылки@Mail.ru Худеем Вместе.Ру