Главная страница / диеты / Раздельное питание

Раздельное питание

Эта диета изначально не предназначалась для похудения, но люди, которые придерживаются этой системы, неизбежно теряют в весе, особенно в начале, потому что огромное количество правил и ограничений не позволяет превысить дневную норму калорий. Многим нравится питаться по системе Хея, но гораздо больше тех, кто, попробовав, вынужден был отказаться от этой системы. Те же, кто продолжает ее придерживаться, говорят, что испытывают прилив энергии, и их состояние здоровья улучшилось.
Доктор Уильям Хей изобрел систему раздельного питания (систему Хея) в начале прошлого века. Он полагал, что болезни вызываются накоплением токсинов и непереваренных остатков пищи и что мы можем сохранить здоровье, если будем избегать несовместимых продуктов. Согласно этой теории во время одного приема пищи нельзя смешивать белки и углеводы, потому что крахмал разлагается щелочной средой слюны, а белок — желудочной кислотой. Кроме этого основного правила существуют также запреты на определенные продукты и другие правила, определяющие, что и когда можно есть.

Краткий справочник:
- Фрукты всегда надо есть отдельно.
- Овощи можно есть как отдельно, так и с любой другой разрешенной пищей.
- Разрешенные углеводы (хлеб, зерновые, макароны, бобовые, картофель) можно есть с жиром и/или с овощами, но не с белковыми продуктами. Ограничьтесь каким-нибудь одним углеводным продуктом за один прием пищи.
- Белковые продукты (мясо, рыба, птица, молочные продукты, тофу) можно есть с овощами, но не с жирами или углеводами.
Ограничьтесь каким-нибудь одним белковым продуктом за один прием пищи.
- 70% дневного потребления должны составлять продукты, содержащие много воды.
- Ешьте только грубую пищу, избегая продуктов высокой очистки (белого хлеба, шлифованного риса, белых макарон и т.д.),
сахара-рафинада и искусственных добавок.

Примерное количество ккал в день: 1000-1500.

Ожидаемая потеря веса: О снижении веса ничего не говорится, но если у вас есть лишний вес, то он неизбежно снизится.

Примерное дневное меню:
Завтрак: Салат из свежих фруктов, стакан фруктового сока.
Обед: Салат с майонезом, ломтик хлеба с отрубями.
Ужин: Мясо, жареное на гриле, с овощами (без масла).
Питье: Вода, травяной чай.

Краткосрочная эффективность: Очень эффективна как диета для похудения. - Баллы: 4

Долгосрочная эффективность: На такой диете лишний вес, если он у вас есть, будет неуклонно снижаться. Многие используют этот метод для долгосрочного похудения. - Баллы: 4

Удобство применения: Довольно непросто запомнить все правила, но после того, как вы их усвоите, система оказывается весьма несложной, так как не приходится ничего отмерять или взвешивать. Правила настолько строги, что не оставляют места для соблазна. Однако человеку, который придерживается этой системы, будет трудно поесть в гостях или в ресторане. - Баллы: 3

Стоимость: Средняя. - Баллы: 3

Переносимость: Такой стиль питания устроит лишь немногих из тех, кто привык к традиционной западной диете. Под запретом оказываются бутерброды с ветчиной, печеный картофель с сыром, яичница с хлебом и ростбиф с жареной картошкой. - Баллы: 3

Сытность: Не очень высокая. Многие углеводы (например, печеный картофель) имеют высокий гликемический индекс, и если есть их без белковых продуктов, то у вас, вероятно, скоро засосет под ложечкой. - Баллы: 3

Риск для здоровья: Как ни странно, но из разнообразного набора разрешенных продуктов можно составить полноценный рацион, содержащий все необходимые для здоровья компоненты. Однако искусственный характер диеты может провоцировать или маскировать нарушения аппетита.
- Баллы:3

Научное обоснование: Не существует никаких научных данных, свидетельствующих в пользу теории раздельного потребления белков и углеводов. Наш организм прекрасно приспособлен для усвоения белков вместе с углеводами, тем более что многие продукты, как, например, бобовые и картофель, содержат и то, и другое. Другими словами, с научной точки зрения теория Хея полностью несостоятельна, но тем не менее в результате мы имеем относительно безвредную для здоровья низкокалорийную диету. - Баллы: 1

Общая сумма баллов: 23

Процентный рейтинг: 57,5%

Дорис Грант и Джин Джойс «Раздельное питание для здоровья».
Кэтрин Марсден «Полный справочник раздельного питания».

См. также: 20 популярных диет



Judith Wills "The Diet Bible"

Рассылка сайта Худеем Вместе.Ру

Выпуск 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35 , 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42

Рассылки@Mail.ru Худеем Вместе.Ру