Так почему же все эти диеты не действуют? Простая и неудобоваримая для нас истина в том, что кратковременные модные диеты просто не вызывают длительной стойкой потери веса. По сути дела, они приносят больше вреда чем, чем пользы. Это потому, что кратковременные диеты вызывают так называемый "эффект рикошета".
Например, если вы садитесь на модную диету, которая позволяет вам получать с пищей только несколько сот калорий в день, организм тут же считает, что рискует умереть с голоду, и быстро отвечает на это уменьшением энергозатрат . Это приводит к понижению скорости основного обмена веществ, которое отвечает за быстроту сжигания полученных с пищей калорий. С точки зрения скорости сброса веса, возможно, эти диеты и эффективны. Но…..
Проблема здесь заключается в том, что при понижении скорости обмена веществ, организм привыкает жить и функционировать на меньшем количестве калорий. Сейчас ученые пришли к выводу, что если снизить скорость обмена веществ скудным питанием, то потом вернуть ее на прежний уровень после прекращения диеты крайне трудно.
Во время строгого ограничения в питании вы получаете не более 1000 калорий в день, поэтому организм приучается функционировать на этом уровне. Это означает, что при возвращении на прежний уровень питания, когда вы едите около 2000 калорий в день, организм откладывает дополнительные калории в виде жира. Так что вы не только вернете прежний вес, но и получите чувство постоянного голода и потому наберете еще пару килограммов.
Этот эффект рикошета в конце срока соблюдения диеты и есть основная причина того, что диеты не помогают. А перепады между резкой потерей и быстрым возвращением прежнего веса самым опасным образом увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и инфарктов. Такие результаты ставят под сомнение эффективность многих диет.
Мало того, что диеты ломают обмен веществ и портят наше здоровье,- американские ученые обнаружили, что соблюдение строгой диеты на самом деле готовит почву для процветания жировых клеток !
Вот как это происходит: когда мы ограничиваем питание, организм защищается от возможного истощения, откладывая как можно больше жира. Низкокалорийная диета просто усиливает эффективность жироотложения, поэтому ограничение в еде только поощряет жировые клетки. Это не означает, что можно худеть, питаясь сливочными пирожными и чипсами, но все-таки очевидно, что долговременное успешное похудение требует изменения тактики, а не просто подсчета калорий.
Где же выход?
Начните относиться к снижению веса, как долговременной перспективе. Не спешите сбрасывать вес. Если Вы за один месяц снизите вес всего на 1 кг, то это уже будет отличным достижением! Т.к. всего за 12 месяцев вы сможете сбросить целых 12 кг!
Настройтесь на дальнейшие шаги в сторону красивой фигуры и действуйте!
1. Поготовьте инструменты для снижения и контроля веса.
2. В процессе коррекции веса и фигуры, а также для хорошего самочувствия необходимо наладить водный режим: на 1 кг веса 30 мл жидкости, т.к. любой человек состоит на 70-75% из воды
Например, Ваш вес 90 кг.
Для Вас 3 литра с нынешним весом – 2 литра чистая вода, 1 литр – зеленый чай, травяные чаи, свежевыжатый сок.
Распределение всей жидкости должно быть: 1 литр в течение первых 3-х часов после пробуждения, т.е. если Вы проснулись в 7.00, то к 10.00 надо выпить 1 литр, до 17.00 еще полтора и 0,5 литра до сна. Основной прием жидкости в первой половине дня.
Внимание!!!!!! Вода пьется стаканами, а не литрами. И выпивается размеренно, т.е. не залпом, а в течении всего дня. Одномоментное принятие большого количества жидкости может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Без фанатизма:)
По мере того, как идет снижение веса меняется количество жидкости: вес умножаем на 30 получаем суточную норму.
3. Приведите в норму потребляемое количество белка в течении дня, т.к. после воды, человек – белковое существо.
В среднем это 1,2 г на кг массы тела.
Очень важно разобраться в усвояемости белка: например, кусок мяса с ладонь – 20 г белка, но усвоится только 6 г, творог 1-4% жирности – 18 г белка, а усвоится 10 г, фасоль – 22,3 г, а усвоится 18 г, соя – 35 г, усвоение – 30 г.
Предпочтение отдаем растительным белкам
Вот перечень некоторых продуктов и в скобках количество белка в 100 г данного продукта: сердце(15г), говядина(18,9), куры(20,8), телятина(19,7), хлеб ржаной(4,7), сельдь(17,7), минтай(15,9), скумбрия(18), сыр российский(23,4), творог нежирный(18), гречка(7), рис(12), овсянка(11,9) , горох цельный(23), соя(34,9), фасоль(22,3), арахис(26,3), хлеб ржаной(4,7) .
4. Организуйте режим питания (интервалы между приемами пищи должны быть не более чем 3 часа), т.е
- завтрак
- белковый перекус (о важности перкусов)
- обед,
- перекус (фрукты: апельсин, яблоко, груша, мандарины 4шт, грейпфрут , помело, хурма или овощи с низким гликемическим индексом),
- ужин
Режим питания может быть от 5 до 8 раз в зависимости от вашего временного режима
Именно все эти привычки помогут не только потерять лишние кг, но и в течение всей жизни помогут держать вес в норме, фигуру в хорошей форме, а также быть здоровым и энергичным.
Завтрак обязателен для снижения и контроля веса!
5. Начните разбираться в углеводистой пище. Что такое простые углеводы и сложные. Это поможет Вам правильно выбирать продукты питания в магазинах и готовить полезные блюда. Что такое гликемический индекс.
Не доверяйте магазинам, цветастым упаковкам и приятному вкусу! Читайте этикетки, выбирайте правильные продукты питания.
6. Используйте в своем питании больше клетчатки: овощи, фрукты, хлеб и макароны из муки грубого помола.
7. Добавьте в свой рацион отруби.
8. Включите в свой рацион биологически активные добавки и витамины. Они помогут Вам восполнить потребности организма в различных питательных элементах. Нехватка некоторых из них может тормозить снижение веса или приводить к обвисанию кожи.
При снижении веса обязательны: кальций, калий, витамины В и Е и многое другое. Не используйте моно витамины, от них толку мало. Лучше комплекс - это эффективнее.
9. Контролируйте свое психологическое состояние. Апатия, раздражение и стресс приводят к перееданию, наплевательскому отношению к себе и близким. Улучшите свое психологическое состояние. Необходимо вдохновение: новая работа, любовь, хобби , новая сфера деятельности и т.д. Определите себе цель и вознаграждение за ее достижение.
10. Увеличьте свою двигательную активность! Первое время можно совсем на чуть-чуть. Потом еще на чуть-чуть, еще и т.д. Со временем Вы не сможете себя представлять без физических упражнений.
Расшифровываем некоторые пункты:)
Инструменты для эффективного снижения веса
Вся наша жизнь состоит из привычных для нас повседневных необходимостей, которые мы делаем по привычке: почистить зубы, закрыть квартиру при выходе и т.п., а также из событий, для осуществления которых нам необходимо приложить осознание и усилия.
Для того, чтобы привычные в повседневной жизни для нас вещи перешли в разряд привычки, необходимо, как утверждают психологи, 2 года.
Конечно, изменить собственные привычки очень сложно. Поэтому необходимо использовать самые разные вспомогательные инструменты, которые могут дисциплинировать и помочь добиться поставленной цели.
1. Образец рациона питания
#77Одним из таких инструментов является приблизительный рацион питания на неделю: продукты на каждый прием пищи, употребление жидкости (очень удобно контролировать количество выпитой воды).
Его можно распечатать и руководствоваться при ежедневном планировании своего питания, а также использовать для самоконтроля и самодисциплины.
#77#772. Дневник самоконтроля
Для чего он нужен?
По наблюдениям ученых дневник удваивает снижение веса. Почему такие результаты?
Большинство людей не замечает в своем рационе питания каких-то мелких оплошностей, которые потом приводят к набору веса.
Например, ежедневное употребление жмени семечек (сверх своего обычного рациона по калорийности) приводит к набору 5 кг лишнего веса за год.
Кто-то думает, что пьет необходимое количество жидкости, а на самом деле только пару стаканов. Кто-то считает, что мало ест, а на самом деле “жареный слон” суммарно за день. И так далее.
Здесь можно распечатать форму-образец дневника.
#773. Весы
Если Вы настроились СЕРЬЕЗНО на сброс веса, то этот прибор просто необходим. Вес накапливается незаметно, если весь контроль ограничивается визуальным просмотром в зеркале. Но если вчера весы показали одну цифру, а сегодня на полкило больше, то это уже повод задуматься.
4. Сантиметр
При правильной программе похудения основным параметром является не снижение веса, а уменьшение объемов. Конечно, вес тоже будет снижаться, но если Ваше тело станет подтянутым, упругим и фигуристым, то какая в конце концов разница какой у Вас вес.
Контролируйте программу похудения не только по весам, но и по объемам.
5. Ваша фотография До начала снижения веса
Потом Вы сможете оценить прогресс, которого достигли.
6. Желательна фотография с Вашим идеальным весом
Повесить на холодильник и использовать как стимул для снижения веса.
Что такое водный режим и как его наладить?
Часто возникающие вопросы и препятствия на пути к привычке: 8 стаканов воды в день
1. Я все время пила мало воды (1-3 стакана), наверное, я не смогу пить так много воды.
Начинайте пить воду постепенно: первые три дня 4 стакана (2- до завтрака, 1- до обеда, 1- до ужина), в дальнейшем, каждый день добавляйте по 0,5 стакана. Нам необходимо за 2-3 недели дойти до необходимого количества 2,5-3,5 литра (исходя из вашего веса).
2. Какую воду необходимо пить: минеральную, обычную или кипяченую?
Идеальный вариант – обычная вода, пропущенная через фильтр или приобретенная в магазине. Минеральная вода может использоваться только не газированная, т.к. углекислота вымывает кальций из организма. Кипяченая вода мертва по своим свойствам.
3. Я не могу пить обычную воду, без ничего
Попробуйте добавить в воду лимон (он поможет дополнительно сжигать жиры), да и вкус получше. Можно добавлять на 150 гр. воды 100 гр. сока без сахара.
4. Считаются ли чай, кофе за жидкость?
Да, считаются. Но черный чай и кофе обладают диаметрально противоположным эффектом - содержащийся в них кофеин способствует выводу жидкости из организма, приводя к обезвоживанию и развитию целлюлита. Старайтесь использовать чаи фруктовые, травяные и зеленый, желательно без сахара. Кофе 1-2 чашки разрешается.
5. У меня отеки вечером
Чаще всего вечерние отеки возникают по причине того, что ваш организм не получил в течении дня необходимого количества жидкости. Также постарайтесь сократить продукты с высоким содержанием солей натрия, т.к. они способствуют задержке воды.
6. У меня утренние отеки
Старайтесь основной прием жидкости выполнять в первой половине дня. Последний стакан жидкости таким людям необходимо выпивать до 20.00. Не злоупотреблять соленым и острым.
Когда жарко, старайтесь увеличить количество воды еще на 1-2 стакана, т.к. в это время организм теряет больше воды.
РЕЦЕПТ ДНЯ: После утреннего пробуждения сделайте себе «Напиток молодости». Стакан теплой воды, средняя долька лимона, чайная ложка меда. Выпить натощак. Придерживайтесь этой привычки всю жизнь!!!!!!!
7. Как мне знать достаточно ли я употребляю жидкости?
Ущипните себя за ладонь. Кожа должна быстро вернуться в исходное положение. В противном случае увеличьте количество жидкости. Еще один способ – обратите внимание на свою мочу. В идеале моча должна быть прозрачной, если она темная и с запахом – ПЕЙТЕ ВОДУ!!!!
8. Можно ли выпивать два стакана воды сразу?
В принципе да, но наша задача количеством воды ускорить обменные процессы. Для этого необходимо стараться пить воду как можно чаще.
9. Почему нежелательно пить холодную воду?
Холодной в диетологии считается вода с температурой ниже 20С. Такая вода не слишком подходит, потому что:
- никогда не утоляет жажду. Температура в желудочно-кишечном тракте человека - 36С и выше, при попадании туда холодной воды происходит охлаждение слизистой оболочки и затормаживание процессов ферментации (то есть пищеварения и всасывания). Сосуды в слизистой кишечника рефлекторно сжимаются от холода, вода не поступает из кишечника в кровь, и организм долго не может “напиться”;
- усиливает интоксикацию организма Не поступающая в кровь холодная вода застаивается в кишечнике, постепенно нагреваясь. За это время она успевает размягчить и растворить шлаки. Когда вода согревается, то вредные токсины всасываются вместе с ней.
10. Почему нежелательно пить горячую воду?
- тормозит работу вкусовых рецепторов языка, поэтому не происходит рефлекторного “запуска” слизистой кишечника;
- термическое раздражение слизистой кишечника замедляет пищеварение и всасывание;
- от горячей воды ворсинки слизистой кишечника слипаются, и поэтому всасывающая поверхность слизистой резко уменьшается. Из-за этого усвоение воды идет гораздо медленней и хуже.
11. Какой температуры лучше пить воду?
Для системы пищеварения идеальная вода- комнатной температуры 20С-25С.Нагреваясь в ротовой полости и пищеводе, она попадает в желудок, имея уже нужную температуру.
Поэтому воду лучше пить комнатной температуры.
СОВЕТ ДНЯ: Откажитесь от вредной привычки класть овощи в холодную воду, а потом доводить до кипения – при этом теряется 25-35% витаминной ценности. Если же погружать овощи сразу в кипяток, витамин С практически полностью сохраняется при условии, что кастрюлю плотно закрыли крышкой.
12. До еды или после еды пить воду?
За полчаса до еды и через час после. В таком случае поступающая жидкость не будет вредить пищеварению.
13. Я слышала, что тем, кто пьет много воды (2-3 литра в день), необходимо, обязательно, принимать мультивитаминные комплексы?
Да, это правда. Например, с водой из организма выводятся минеральные соли (натриевые, калиевые). Это приводит к появлению сухости кожи, усталости, судорогам в мышцах и головокружениям. Так же с водой вымываются водо-растворимые витамины. Старайтесь использовать качественные витаминно-минеральные комплексы.
Если вы прекращаете употреблять достаточное количество воды, то ваш обмен веществ нарушается, и вы опять начинаете удерживать воду, начинаете неожиданно набирать вес и теряете желания пить. Самый лучший способ разрешения этой проблемы - дать организму то, что ему нужно, - достаточное количество воды.
Не забывайте про важность завтрака для контроля веса!
Завтрак – самая важная еда дня. После 10 - 12 часов вечером и ночью без еды, запасы вашей энергии истощаются, и организм и мозг нуждаются в топливе для их пополнения. То, чем вы завтракаете, может отразиться на вашем настроении, на физической и умственной деятельности, на вашем весе и самочувствии, а также на долгосрочном состоянии здоровья.
Очень важно перекусывать правильными продуктами питания!
#77Для правильного перекуса, который приведет к снижению веса, необходимо использовать продукты питания с большим количеством белка и сложных углеводов. Например, обезжиренный творог, йогурт, яблоко, грейпфрут.
_________________
#77
FAQ
Поиск
Пользователи
Награды
Вход
Регистрация
Гречка без соли, это просто мучение какое-то! Если бы она была просто безвкусной, я бы ещё смогла, но она просто омерзительна! 
Не выдержала целыми днями есть только её и прихлёбывать кефирчиком!
Удачи тебе, у тебя всё получится, мы с тобой! 
