Вот что про дораду вычитала

"Рыбу Дораду оценят любители здорового образа жизни и приверженцы низкоуглеводных диет, так как дорада в среднем содержит 1,8 гр жиров на 100 гр филе"

Во как оказывается. Правда дорогая она зараза. 250 руб. килограмм. (Хотя не дороже мяса, которое, ё-моё, в Москве до 400 руб. за кг доходит! ) А вкуснее в 100 раз!

Я ее просто помыла, выпотрошила, немного посолила снаружи и внутри, посыпала сушеным розмарином (приправа), сбрызнула чуть-чуть лимоном и капелькой оливкового масла (чтоб не подсохла), кинула в духовку на фольгу, чуть смазанную оливковым маслом (чтобы не прилипала). Через 15-20 минут - ну просто объедение!

Всем советую. И еще есть рыбка "сибас", Говорят, такая же по вкусу, как и дорада. Рецепт аналогичный.

Дорада
#77

Привет)))))))
Очень интересно, всё время в магазине на неё смотрим, НО купить как то не решаемся, муж говорит его внешний вид не впечатляющий, а я никогда не ела, хотя по мне, внешнее она очень красивенькая! Так и хочется её купить, но пока не могу решиться и попробовать

Обязательно попробуйте! Она очень вкусная, это общепризнанно. И вам она тоже понравится.
Я рыбу очень люблю. Так вот дорада - это самая вкусная рыба, которую я на сегодняшний день пробовала. Я еще также люблю обычных карасей, черноморскую камбалу и окуня (речного и морского).
Ищите свежую!

Я свежую только и покупаю, мороженная рыба - это дрянь. Один лёд, а рыбу я тоже очень люблю, правда карасей нет, костлявые очень, а вот камбалу, просто ммм... только у меня вечные проблемы, как шкуру счистить? Она с таким трудом счищается у меня всё время..
Дораду обязательно попробую)) Но я очень ледяную люблю, ещё красные рыбки, всякие) они правда дорогие..

Mariska

Вот, здесь про то, как чистить камбаллу:

http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/ ... under.html

Хотя я шкуру не снимаю. Я прям так жарю. Просто потом ее не ешь, да и всё.

Я последнее время семгу как-то не очень. Не тянет на нее. Больше по белой рыбке прикалываюсь. Например, котлеты делала из трески. Люблю еще просто селедку (свежую) в духовке в фольге без соли и каких-либо специй. А я еще уху с судаком.

Оуу.. уху я тоже люблю, папа по ней спец! Надо бы к родителям в гости на дачу наведаться))) МММ...
За ссылочку спасибо, муж заставляет чистить!

Mariska
А представляешь, есть люди, которые рыбу вообще не едят! У меня сестра двоюродная, например.
Не понимаю я их!
Я вот мясо могу не есть легко! И вообще ем его достаточно редко. Но вот от рыбы не откажусь ни за что!

Помело

#77

Салат из помело с авокадо
#77

Взято вот отсюда
http://www.liveinternet.ru/users/veroni ... 116824971/

Калории, ккал:
32
Белки, г:
0.6
Жиры, г:
0.2
Углеводы, г:
6.7

Родиной помело считается Китай (еще возможно юго-восточная Азия, Малайзия, острова Тонга и Фиджи).
Обычно считается, что помело – это такой сорт грейпфрута. На самом деле все в точности до наоборот – грейпфрут, по мнению специалистов, как раз и является выродившимся потомком помело.

В целом помело выигрывает у грейпфрута почти по всем статьям – оно не горькое, его проще чистить, им сложнее испачкаться. О кожуре и говорить не приходится – у грейпфрута она практически несъедобна.

Помело содержит огромное количество витаминов A и C.

Помело оказывает благоприятное воздействие на пищеварительный тракт, так как в его состав входит липолитический фермент, способствующий ускорению расщепления белков. Поэтому этот цитрус является диетическим продуктом.

Помело обладает ярко выраженным сладким и свежим вкусом. В отличие от грейпфрута, помело не горчит. Единственный «недостаток» – отсутствие большого количества сока.

В азиатской кухне помело используется в сочетании с морепродуктами и мясом птицы. В западной – для мармелада и в качестве начинки для пирожков .
Часто его подают также с горячими или острыми блюдами, чтобы почувствовать контраст различных вкусов.

При покупке помело прежде всего нужно обращать внимание на запах плода. Чем фрукт ароматнее, тем богаче будет его вкус. Кожура плода должна быть гладкой, блестящей, но немного мягкой на ощупь.

Для справки: помело стоит 70 рублей (он большой, как 3-4 грейпфрута)

Всё, побежала есть помело, раз он такой суперполезный и диетический!!

Ооо.. я вот тоже так! Могу каждый день есть рыбу и не надоедает! ))) А после рыбалки, ещё приятнее.. Когда сам поймал и потом сварил) или в духовке испёк.. мм..
Ох, лучше сейчас про еду не вспоминать, т.к. больше 6, уже не до еды

Mariska

А я ем помело

Вообще, я сегодня весь день ем. Рыбу ела с хлебом (2 раза), творог (1 раз), йогурт (1 раз), хурму (4 штуки).

Зато удивительным образом отказалась от шоколадки, которую мне предложили. Хотя раньше съела бы как минимум половину и глазом не моргнула.
Еще от сосисок отказалась жареных.

Весь день ничего не делаю. Смотрю фильмы и ем. У меня после этой недели стресса на работе полный расслабон. Еще пытаюсь справиться с последствиями стресса в виде обострившейся проблемы со здоровьем (не буду говорить какой).

В общем, не хочется сегодня себя ограничивать. И так мало приятного досталось.

Тыковка

Навряд ли мне отвесов ждать. Я себе сделала послабление. На выходных хочется расслабиться по полной.

Буду с понедельника по пятницу опять жестить

Я вот эту штуковину еще хочу попробовать:

#77

Это фенхель.

У фенхеля (сладкого укропа) съедобно все - луковица, стебель, листья и семена. Перистые листья и стебли используются в качестве ароматической травы, луковица употребляется как овощ, высушенные семена - в качестве приправы для многих блюд, в том числе для тортов, хлеба, пирогов, карри и рыбы.

Фенхель иногда называют "растением для похудения" из-за ее стимулирующего действия на обмен веществ. Попробуйте пожевать семена фенхеля, когда мучает голод, это снизит аппетит и жажду конфет, шоколада и сдобных пирогов. Чай из листьев или семян фенхеля может также помочь в потере веса, помогая печени и поджелудочной железе в обмене жиров и сахара.

Фенхель известен своей способностью улучшать пищеварение, уменьшать вздутие, убирать скопление газов и запоры. Это - друг беременной женщины, так как эффективен в подавлении тошноты и улучшении лактации во время кормления грудью. В средневековье люди считали, что фенхель - "волшебное растение", и было принято вешать пучок фенхеля над входной дверью, чтобы уберечься от злых духов. К концу 19 века чай с фенхелем был популярным напитком. Многие верили, что он обладает психотропным свойством.

Растение с душистыми пушистыми листьями и желтоватыми цветами очень хорошо растет в дикой природе и может достигать в высоту более полутора метров. Фенхель так легко размножается семенами, что в Австралии и Соединенных Штатах считается сорняком.

Покупая фенхель, выбирайте ровные твердые луковицы беловатого или бледно-зеленого цвета. Стебли и листья должны быть зелеными. Убедитесь, что на нем нет отцветших бутонов, что указывает, что фенхель уже переросший. У него должен быть своеобразный аромат, похожий на лакричник или анис.

Фенхель сохраняет свежесть в холодильнике в течение четырех дней. Однако его лучше всего употребить как можно скорее, иначе аромат постепенно улетучивается. Высушенные семена фенхеля хранятся в течение шести месяцев в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте или в холодильнике.

взято отсюда: http://www.gotovim.ru/library/ovoshy/fenhely.shtml

Фенхель в духовке - рецепт итальянской кухни
http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/fi ... forno.html

"Флёрка"
А я ем помело


Я бы тоже съела, но надо в магазин, фруктики закончились, а без них катастрофа, когда вроде они есть, есть не хочется, а как НЕТ, так караул.. сражаюсь с собой, т.к. первые дни самые тяжёлые

Mariska

Да, первые дни - САМЫЕ тяжелые. Но это всего лишь 2-3 дня.
Главное, чтобы был НАСТРОЙ. Это половина успеха. Ты постоянно говори с собой, напоминай себе, почему ты хочешь похудеть, почему тебе это надо.