Оль,наверное у меня какая то неправильная лазанья... без соуса бешамель...
Тесто:
Мука - 600г-800 гр (начинаем с 600, добавляем, если тесто недостаточно крутое)
Яйца - 5шт.
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2ст.л
Вода - 100гр.

Начинка: Про начинку: Подходит любая, главное – тертый сыр, это классика лазаньи.

Лук- 2шт. (средние)
Чеснок - 5 зубков
Помидоры - 4шт.
Тертый сыр - 300г.
Фарш - 800г. (говядина + свинина (50/50)) (подойдет абсолютно любой)
Грибы - 300г. (шампиньоны, лисички, белые - любые)
Специи - соль, перец + (ваша фантазия)

Готовим:
1. Обжариваем лук на растительном масле (желательно без запаха) до золотистого цвета, затем вынимаем.
2. Обжариваем фарш, вынимаем.
3. Помидоры мелко режутся и обжариваются до готовности, к ним добавляю грибы и мелко резанный чеснок. Я добавляла даже болгарский перчик – тоже вкусно. Тушится смесь еще минут 10.
4. Все смешать с фаршем-получается очень сочная такая подлива.
#77
5 Смазываем форму р. маслом.
5. Раскатываем тесто на листы по размеру формы.
#77 - у меня они тонюсенькие, светятся.
6. Укладываем в форму лист на него нашу смесь из фарша и овощей.
6.1 Посыпаем тертым сыром.
7. Накрываем листом теста.
У меня получается 6 слоев.
8. Последний (верхний лист теста) смазываем желтком или чуть взбитым яйцом с ложкой сметанки.

Выпекаем в духовке при 200С 20-25минут.
#77
#77

Офигеть!! Это наверное божественно на вкус! Вау ну где где справедливость! я тоже хочу.......

Всем доброго утра!
сегодня разгрузочный день на кефире с клетчаткой и силовая тренировка
Всем удачного понедельника!

Mev

Лен, а вот какой смысл в разгрузочном дне, если после него желание сожрать холодильник появляется?
Это ж туда-сюда получается....

Roxett
Ну, ты мать, и работу с лазаньей проделала!!!
Выглядит, конечно, потрясно, но это сколько ж труда вложено!!!
Да и тяжеловато явно. Тесто на 5-ти яйцах!!! Зачем? Одного за глаза хватило бы.
Я гораздо проще делаю.
У меня листы готовые. Начинка - мясо, лук, томатный соус, бешамель-соус, сыр, приправки.
Рецепт в Риме у итальянского повара на коленях выпросила
Так там у него тесто только на воде и муке.
Но я ленивая, готовые листы закупила.

Оль ну это же не значит что я съедаю весь холодильник, нет я после разгруза ем так же как обычно, часть скинутого возвращается но не вся, где то половина. А разгруз мне может даже больше психологически что ли нужен, ну чтобы не топтание на месте, а результат я видела. Короче не знаю как объяснить, но мне этот разгруз нужен иначе у меня депресуха от стоящего веса начинается

Понятно, Лен. Визуалка ты у нас.

Ага точно! Мне все самой так сказать пощупать надо

Так... за вчерашний день, который начался утром в субботу я промолчу
А сегодня я молодец, только чего то при нормальном питании мне голодно
И чуть не умерла на Табате... так как то

ты просто герой молодец!! Горжусь тобой детка

Я сосу свой кефир ну и маленький сунул мне в рот кусочек своего банана, типа поделился наверное, не смогла выплюнуть, он такими глазами счастливыми смотрел

Roxett

Нормальное..... это на сколько калорий? Голодно, когда недоедаешь....

Mev


О! даже младенец понял, не кефиром единым жив человек

Всем привет! Ураган у нас продолжается, как следствие, дети не спят. Вес стоит, даже после разгруза, мои заветные 64 с хвостиком теперь будут прятаться долго, хоть бы к новому году подарок мне сделали! Скакалки сегодня нет по причине урагана, может будет табата еще не решила. По еде пока только завтрак фрукты и кофе все остальное сегодня буду готовить, вечером отпишусь. Всем удачного похудения.

Утро доброе, Леди)
Вчера вечером со мной приключились... чипсы. 40 грамм. И кусок соленой рыбы. Ага, именно так, на ночь глядя. От депрессии спасло, но на весах опять 65,500. Красота!
Красота! Среди бегущих
Первых нет и отстающих
Бег на месте - общепримиряющий! (Высоцкий)
Примерно так и бегу...
Сегодня Табата и питание по плану. Разгрузы делать не буду. При этом слове у меня организм начинает паниковать и испытывать ужас...
Интересно, когда наконец у меня закончится рыба... было бы неплохо...

Mev

У нас тоже его обещали. А за окном солнце

Roxett

Давай ее мне

Умничка! Браво!
Давай, Ланка, спокойно к подсчетам переходим.
А из рыбки салатик сделай да на обед слопай. И рыба кончится и удовольствие получишь.

Не, Оль... салат не катит. Мне родители прислали вяленой рыбы всякой. Много. Я ее обожаю. Чаще всего без пива и прочих "сопровождающих". Но воду она задерживает знатно конечно