который в турке варить надо, обычный молотый.

Его я называю натуральный кофе. По выходным муж его варит на завтрак. Но вот насколько он полезный - вопрос спорный. Ученые так и не пришли к консенсусу, насколько мне известно. Все спорят и решают. Но вот врачи не советуют.

#77

Трям, зайка-мозайка



#77

Ааааааааааааааааааааа....Не полторта, а половинку маленького кусочка торта! Меня этим полтортиком пилят и пилят.

Хи-хи )))))
Вот она коллективная совесть

#77

#77

а ты что хотела с тами опечатками???

#77

Отличных тебе выходных!

#77

остается только смириться...


Спасибо огромное!!!
Большущие спасибо за красивые фото, они просто обалденные!

Вновь начала вести дневник питания, так как из-за майских праздников нарушился рабочий ритм и все сопряженные с ним привычки. Вес так и стоит , но рассчитываю на то, что как пройдут КД, дело сдвинется с мертвой точки, плюс участие в конкурсе «Неделя энергии» даст новый толчок, новый импульс.

Вчера разорила мужа, и мы купили мне блендер. Ура!!! Буду делать новые полезные блюда. Правда, вчера на мужа ворчала, а не благодарила, так как он поддался уговорам продавщицы, и купил не ту марку, на которую я глаз положила. Из всего ассортимента мы отобрали два варианта. Потом я ему намекала-намекала , что хочу модельку, которая подешевле, а он подумал, что я сомневаюсь, не могу определиться, и сказал, что берем ту, которую подороже. А я ПМСнутая , вместо того, чтобы сказать напрямую, мужчины иначе просто не понимают , не стала спорить и противоречить. Вот такая история глЮпой женщины.

елки-палки, я столько раз намекала, а все всегда получалось наоборот.
так что уж лучше решила отбросить скромность и говорить прямо.

Мои любимые рецепты:)


Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

#77

Ингредиенты
300 г шампиньонов
600 г картофеля
200 г лука
500 мл сливок (15-20%)
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Картофель почистить, нарезать не сильно мелко.

Залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.

Лук мелко покрошить.

Грибы нарезать.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить грибы, немного посолить.
Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере.

#77

Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.
Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить).
При подаче посыпать зеленью.

Суп просто сказочный! Я всегда к нему делаю чесночные сухарики, а в тарелку кладу немного тертого сыра. Не кипятить, так как сливки могут свернуться

Куриный суп-крем

Продукты: 1 цыпленок, 150 мл сливок, 40 г сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 лука-порея, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 50 г грецких орехов, 2 лавровых листа, 1 ч. ложка морской соли, 1 ч. ложка свежемолотого черного перца, щепотка белого перца, щепотка прованских трав, французский багет.

Цыпленка положить в кастрюлю грудкой вниз, добавить нарезанную четвертинками луковицу, крупно нарезанные сельдерей и 1 стебель лука порея, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и перец. Залить все водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 1,5 часа на медленном огне. Процедить бульон. Снять кожицу с цыпленка, мясо изрубить. Мелко нарезать 1 стебель лука - порея и 2 зубчика чеснока.
В кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло, добавить порей и чеснок. Готовить, помешивая 5 минут, затем добавить муку, постепенно ввести 1 литр бульона. Довести до кипения и на медленном огне, варить 5 минут. Добавить изрубленное мясо, сливки и еще раз все вместе прогреть.
Половину супа взбить в блендере до состояния гладкой шелковистой массы, перемешать с оставшейся половиной и добавить белый перец. Багет нарезать, смазать небольшим количеством сливочного масла, присыпать травками и подсушить в духовке.
Подавать суп с гренками, присыпав его измельченными орехами.

Суп-пюре из цветной капусты

Продукты: 400 г цветной капусты, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1 картофелина, 1 лавровый лист, 2 -3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы с зернышками, 3 ст. ложки сметаны, 100 г твердого сыра, 1 батон (или другой хлеб, который вы любите), горсть рубленной кинзы, белый молотый перец, морская соль.


В глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть 2 ст. ложки оливкового и чайную ложку сливочного масла, добавить нарезанный лук и чеснок, на медленном огне довести до прозрачности, добавить лавровый лист.
В кипящую воду опустить цветную капусту и отварить ее в течение 6-7 минут, в конце посолить. Добавить в кастрюлю с луком и чесноком отваренную капусту, нарезанную кубиками картошку и немного воды, в которой варилась капуста. Посолить и варить до готовности картошки.
Вынуть лавровый лист и взбить капусту с картошкой в блендере. Вылить все обратно в кастрюлю, добавить горчицу, сметану, белый перец и прогреть суп.
Хлеб нарезать кубиками, уложить на противень, взбрызнуть оливковым маслом и зажарить в духовке до золотистого цвета. Натереть сыр на крупной терке.
Подавать суп, присыпав крутонами, сыром и кинзой.

ГОРОХОВЫЙ суп-пюре.
состав: горох, чеснок, картошка, лук, морковь, сливочное масло, зелень.

Отварила горох до готовности, добавила картошку. Отдельно на сковороде поджарила лук с морковью на сливочном масле и добавила к гороху. Все это варится до готовности картошки.
Затем переливаем в блендер. Опять заливаем суп-пюре в кастрюлю и кипятим еще 5 мин., добавив приправы.
При подаче на стол украшаем зеленью.

Можно на говяжьем бульоне

о боже.... одна из самый совершенных вещей во вселенной......
быстрей закрываю страницу, иначе расплачусь от бессилия