Я не пробовала и даже ни разу о таком не слышала... Ну у тебя там как настоится, ты поделись как оно и что)))

Хорошо, поделюсь результатами:) вдруг они окажутся лучше ожидаемых - первый мой квас, помню, был оооочень хорош, крепок песни после него петь хотелось

Наш друг, биохимик, сказал, что если делать свои кисломолочные продукты, то только на свежих заквасках, потому что бактерии мутируют и после нескольких итераций, у тебя уже будет не изначальная закваска, а неизвестно что.
Человек учился долго, очень умный человек, книги пишет У меня не причины ему не верить.
На форуме есть Дюймовочка (viewtopic.php?f=2&t=10081), но она давно не появлялась. Она сквашивала себе йогурт заквасками. Напиши ей, может забежит и ответит.

Вес 64,1
Отвес 0,3
Меню напишу вечером, по факту, заранее не расписала, но забиваю и подсчитываю.
Уход - кофейный скраб, маски и все регулярное, что положено:)

Кефир Мы с дочей перегрели.. Поставили, укутав, к батарее, а он к утру выдал сыворотку и творог Творог отвесила, съела - свежий, вкусный, на сыворотке вечером испеку что-нибудь и.. буду пробовать заново.

Спасибо, солнце, я поняла. Попробую сегодня еще раз, если категорически из меня молокозаводчик не получится - поэксперементирую с заквасками аптечными. Очень уж пользительно описывают.
Ну а если и это уж не получится - пока отложу до окончания хлопотного периода, потом вернусь к задаче.
У нас дома просто экспериментальная кухня здорового питания. Доча для меня сейчас пример и флагман по этим вопросам. Очень она этой темой заинтересовалась около года назад, и сейчас уже в ее рационе батончики мюсли собственного приготовления, банановые оладьи без масла на овсяной муке, сегодня вот второй раз сама булочки с кунжутом из цельнозерновой муки выпекла. Шоколады, маргарины, крабовые палочки идут мимо и подвергаются презрению и критике:)
В магазинах продукты покупаем теперь после придирчивого изучения этикетки: "не все йогурты одинаково полезны!" И молоко, и кефир, и ряженку, и сыр, и масло - все проверяем на максимальную натуральность и полезность.
Яблоки - не блестящие, изюм - темный и тусклый (без химии покрывающей).
Интернет и передачи про правильный выбор продуктов - клондайк информации на тему "как не наесться гадости", оказывается.
С такими тенденциями и мне отставать не хочется - пусть уж и кисломолочка своя, настоящая:)

Смородинка
Все верно твоя дочка делает! И про йогурты, и про сухофрукты

Молоко может плохо сквашиваться после пастеризации. Парного нигде нет в окрестностях?

В парном калорий столько... что можно исключительно им и питаться... 1 стакан= полноценному приему пищи, жиров правда многова-то.... Мы вот свои 10л высосали и че-то больше не хочется, какое-то перенасыщение лактозой... Вчера в магазин опять завезли бадьи с молоком этим - последняя баклашка осталась, но че-то я постояла - подумала и решила, что мне оно чего-то надоело)))

Оппа-дрица-оппа-па

#77

Добрый день, девочки!


Верно, согласна:) В копеечку влетает, конечно, но это, пожалуй, как раз то, на что стоит и не жалко тратить средства:)

Парное, наверное, только в деревнях осталось, а это несколько часов дороги. Хотя по выходным продают на сельской ярмарке, навереное, но что-то мне боязно у незнакомых людей покупать.

Первый муж был ветврачом, и мы по распределению уезжали после института в село. Молока, конечно, было - залейся. И сельчане рассчитывались за лечение личных коровок-овечек, и с фермы можно было принести. Трудновато оно у нас шло - городские оба, к запаху и вкусу настоящего молока так и не привыкли толком. Сливки делали, творог. Забеливали чай, каши варили, ну и прочее, а чтобы пить само по себе - так и не начали.

Привет, Светочка!

Отчет:
Вес - 63,8
Отвес 0,4
Вчера: 1230 132 21 20
Добор только по калориям. По БЖУ недобор по всем. Виной тому коньяк на ужин - калории дал, а пользительных веществ нет. Кроме эндорфинов, конечно:)

Меню на сегодня:
завтрак
Творог мягкий домашнего приготовления, 200.0×грамм
Булочка из пшеничной муки грубого помола, с кунжутом, 90.0×грамм
Чай с молоком
Обед
Гречневая каша с овощами, 350 гр
Кофе растворимый
Полдник
Яблоки, 200.0×грамм
Ужин
Омлет с овощами, 300.0×грамм
Кофе с молоком и корицей
Перекус
Мандарины, 200 гр
Всего: 1039 135 25 72

Физкультура: зашила вчера швы на обоях шпатлевкой, сегодня будем начинать красить:) Это, считай, степ и упражнения на руки
Уход: запись в салон на маникюр и стрижку, педикюр, ну и ежедневное - маска, антицеллюлитный крем.

Смородинка, привет! С пятницей И самое главное с отвесом!
Молодчина, какая у тебя дочка! Сколько ей лет?

Я обычно жду адекватного покупателя, потом отлавливаю его и расспрашиваю о продавце. Коварно выведываю, как давно у этого продавца берет, все ли хорошо. Конечно, лучше брать у своего. Но к своим приводят Поспрашивай, может так и получится покупать домашнее молоко.


Ага. Я тоже парное не могу пить. Простокваша или творог. Зато вкусные. А сыворотку на волосы

С отвесом тебя!

Приветик!
Жиров мало очень. Для женщины суточная норма полезных жиров 30 - 60 грамм, причем 30 - это минимальный порог. Добавила бы ты рыбки жирной или орешков.
Да и калорийность низкая очень, калораж ниже 1200 (это при отсутствии физических нагрузок) резко замедляет обмен веществ, а его ой как трудно восстановить.

Привет, Весняночка! Спасибо:)
Дочке 14 лет, заяц мой выше меня ростом:)
#77
Это мы два года назад в отпуске.

Спасибо, солнце!
Коварная какая Надо попробовать разведчиком поработать завтра на ярмарке, все-таки хочется кефира домашнего:) А я сыворотку еще в ванну добавляю - мол, молочная кислота же, красота должна быть и польза неописуемая:)


С жирами да, Светик, трабл. Добавлю в омлет вечером, значит, спасибо

Не прими за лесть,говорю то что вижу, вы смотритесь как сёстры!