#77

На этих страницах наша команда будет собирать полезные статьи и ссылки.

Мнение о статьях могут быть разные...
Это не истина последней инстанции,а всего лишь повод для размышления.

НАШИ ТЕМЫ:

Милашки Постройняшки.Наши фото.

Праздник каждый день.(Календарь на каждый день.)

Маленькая страна!(Интересное о детях.)

Ушла в зажор.(Обсуждение проблемы.)

Грудное вскармливание и похудение.

Золотые ручки)))Рукодельницам

Наш форумский музей

Как рассчитать БЖУК





******************************************************************

формула
(220 – возраст) х 0.7 = количество ударов сердца в минуту для жиросжигания во время кардиотренировки

********************************************************************

Чтобы поддерживать вес в норме, придется следить за калорийностью. Для начала рассчитайте свою норму потребления вот по такой формуле:



ещё калькулятор веса и калорийности
http://www.everlive.ru/ideal-weight-calc/

Многие из нас трепетно любят сладости.
Отказаться от сладкого на время диеты – это ли не мучение?
Но оказывается, можно позволить себе сладкое при диете!

Сладкое в диете необходимо!
Любая из нас знает, что глюкоза необходима для работы мозга, а без сладкого, как говорится, «голова не варит». Сладкое полезно и для всего организма в целом. Недаром после того, как скушаешь какую-нибудь вкусняшку, повышается настроение и появляется бодрость.

«Но ведь я сижу на диете!» — возразите вы. Действительно, диета накладывает свои ограничения, в частности – именно на сладкое.
Однако если желания полакомиться чем-нибудь сладким или жирным нестерпимо, можно и НУЖНО позволить себе чуточку сладкого… Но не всякого сладкого. Попробуйте полезные сладости, «хорошие». Ими вы снимете нестерпимую тягу к сладкому и повысите свое настроение, а калорий в них…
впрочем, давайте рассмотрим каждую сладость по отдельности!

Какие полезные сладости можно себе позволить?

Да, гораздо лучше позволить себе такое сладкое при диете, чем сорваться, скушав половину громадного торта с кремом и плюс все, что найдется в холодильнике!
Именно поэтому, садясь на диете, держите под рукой…

Мармелад

Мармелад – это поистине полезная сладость! В мармеладе жира нет, зато много пектина – а он, как известно, понижает уровень вредного холестерина в крови и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. В некоторых случаях мармелад не содержит пектина, зато содержит агар – натуральный продукт, получаемый из водорослей. Он также полезен, ведь он помогает вывести из организма шлаки и токсины, способен улучшить абсорбацию печенью вредных веществ. Внимательно читайте этикетку и покупайте эту полезную сладость только без содержания сахара, иначе такое сладкое при диете окажет только вред. Однако на калорийности наличие или отсутствие сахара никак не сказывается – в обеих случаях калорийность мармелада составляет 330 ккал на 100 грамм.

Батончики мюсли

Такие батончики мюсли — отличное решение не только для того, чтобы побаловать себя полезным сладким при диете, но и для быстрого и полезного перекуса. Обычно батончики мюсли продаются в аптеках. Состав вполне питательный и не слишком калорийный: хлопья злаковых, дополненные орехами и фруктами и склеенные сиропом. Мюсли дарят чувство сытости, попутно понизив холестерин и улучшив пищеварение. К тому же, в них содержится целая куча микроэлементов!

Сухофрукты

Сухофрукты — это те же фрукты, только без воды. Конечно, в сухофруктах не так много полезных веществ, как в свежих фруктах, но зато это не пирожное и не сахар-рафинад: пользы от них, несомненно, больше! В отличие от фруктов, сухофрукты гораздо слаще — сладкими их делает фруктоза. Сухофрукты не только насыщают организм микроэлементами — среди них и кальций, и магний, и железо, и натрий. Они способствуют очищению кишечника благодаря большому количеству клетчатки. Безусловно, сухофрукты надо использовать в качестве сладкого при диете.
Но какие сухофрукты выбрать?
Изюм — почти также полезен, как свежий виноград. Способен успокоить нервную систему. Полезен при остеопорозе.
Курага — благотворно влияет на сердце, так как содержит много калия. Убережет вас от онкологических заболеваний.
Чернослив — известен своим благотворным влиянием на желудочно-кишечный тракт. Нормализует моторику кишечника, избавляя от запоров. Чуточку понижает давление. Полезен для тех, кто часто сидит за компьютером, так как содержит витамины, улучшающие зрение.
Инжир — также неплохая профилактика онкологии. Способен изгнать паразитов из кишечника и нормализовать деятельность щитовидки.
Финики. Эта полезная сладость повышает энергетический уровень организма, поэтому незаменима, если вы по утрам не можете проснуться и чувствуете себя разбитой весь день. Финики помогают при простуде и головной боли.
Папайя — способна повысить сексуальность. Укрепляет организм, повышает иммунитет и стимулирует обмен веществ. Словом, папайя — это полезное сладкое при диете!

Мёд

Да, мед такой же калорийный, как и сахар, но пользы от него несравнимо больше. Судите сами: ферменты, куча витаминов и минеральных веществ. И от простуды поможет, и от депрессии спасет, и потребность организма в витаминах удовлетворит. Несомненно, ложечка меда,добавленная в теплый чай, повысит ваше настроение и иммунитет.

Пастила

Пастила получается методом смешивания патоки, мармеладной массы, сиропа и агара (либо пектина — как решит производитель). Сама по себе пастила — прекрасный десерт. Врачи говорят, что в небольших количествах она очень полезна для волос, ногтей и нервов, а диетологи рекомендуют выбирать яблочную пастилу среди прочего ассортимента.

Зефир

По своим качествам зефир напоминает мармелад — он также не содержит жира и имеет в составе агар или пектин. Кроме того, зефир полезен белком, железом и фосфором. Парочка зефиринок в день не нанесёт вреда вашей диете, но все-таки диетологи рекомендуют кушать зефир с 16 до 18.00, чтобы подбодрить организм, ведь как известно, в это время уровень сахара в крови понижен.

Шоколад

Эта сладость всем знакома. И не зря пользуется большим спросом. Вы не поверите, но шоколад полезен. Однако огорчу любителей молочного или белого шоколада. Пользы от него будет настолько мало, что его не то чтобы трудно назвать полезным, а скорее вредным лакомством. Полезен только горький или темный шоколад с содержанием какао-порошка не менее 50%. Именно какао-бобы являются источником антиоксидантов и железа, которые и делают шоколад полезным. А танин, входящий в его состав, способствует выведению шлаков из организма.



И напоследок...

Да, сладкое при диете кушать разрешается, НО во-первых, в разумных пределах (все-таки описанные выше продукты имеют калорийность). А во-вторых, диетологи рекомендуют кушать полезные сладости только через час после еды. Так что ешьте сладкое с умом — и не забывайте про пользу для организма

Шоколад

Цифры:
10 граммов в день шоколада снижают артериальное давление.
30 граммов — дневная норма железа, кальция, калия, натрия витаминов группы А, В, С, D и Е.
25 граммов шоколада 3 раза в месяц прибавляют почти год жизни.

Однако:
Как это не парадоксально, но ежедневное употребление шоколада способно привести к затяжной хандре. Организм быстро привыкает к гормону удовольствия, поэтому уже через месяц кусочек шоколада будет дарить лишь краткий миг счастья, который может смениться хандрой.

«Смесь Космонавта».

Наверно, многим знаком такой рецепт, но напомню.
Взять по половине стакана кураги, чернослива, грецких орехов, добавить половину лимона и половину столовой ложки меда. Орехи, сухофрукты и лимон провернуть через мясорубку, добавить мед. Особенно хорошо применять зимой. Отлично для нашего иммунитета.

Цифры:
23 аминокислоты содержатся в финиках. Это почти в 2 раза больше, чем в других фруктах.
1100 мг калия содержатся в 1— граммах кураги. Этот микроэлемент очень важен для сердца. Немного уступает изюм. В нем калия 860 мг на 100 граммов.
20-45% — на столько сухофрукты превосходят свежие фрукты по содержанию полезных минералов и антиоксидантов.

Однако:
Сухофрукты очень калорийные. В 100 граммах — 240- 300 ккал. В них много сахара: в изюме, например, в 8 раз больше, чем в винограде. Поэтому их лучше съесть не больше 50 граммов в день (примерно 5 штук кураги или чернослива). Такое количество безопасно даже для худеющих.

Халва

Вы, наверно, будет удивлены.

Да, она жирная. Но такие жиры нам нужны.
Натуральная халва — это перемолотые семена с добавлением меда и орехов. Такой энергетический коктейль, который снижает уровень » плохого » холестерина. Зимой и весной, когда наш тонус падает халва — оптимальный выбор. Самая популярная у нас — подсолнечная халва. Она богата витаминами Е и группы В, которые укрепляют нервную и сердечно — сосудистую системы, активизируют иммунитет. Еще полезнее кунжутная и тахинная халва. Первую делают из целых семечек кунжута, вторую — из их внутренней части (тхины). В тхине особенно много биоактивных веществ и почти полный набор минералов: цинк, медь, кальций, фосфор.
Еще есть халва из арахиса. В ней много фолиевой кислоты, которая позволяет организму восстанавливать клетки.


40 граммов подсолнечной халвы = суточной дозе витамина Е.

Цифры:
0 граммов жира содержит зефир, пастила и мармелад.
В 1 зефирине 70 ккалорий.
Самое оптимальное время для чаепития — 16-18 часов — в эти часы уровень глюкозы в крови обычно падает.

Упражнения от застоя в лёгких у детей.

1. Надувать шарик воздушный - желательно каждый день, можно и несколько...тем лучше.

2. Делать по спине постукивание ребром рук - каждый день минут по 20 в день, можно за несколько раз.

3. Руки в замке вверху - упражнение "рубим дрова"

4. Взять ребёнка за пояс (за ноги в вашем случае нельзя), поднять вниз головой и качать как маятник - сказали, что очень хорошо помогает - минут по 10 в день хотя бы...
(совет Крепкого орешка)

Сладкое при диете: диетичны ли замены?
Рекомендации заменять при диете сахар медом, конфеты – сухофруктами, а вместо чипсов грызть орешки вряд ли для кого-то являются новостью. Это самые простые и популярные низкокалорийные десерты. Смотрим калорийность: сахар – 400 ккал в 100 гр, а мед? Хм, не намного меньше – 320 ккал. Вот те раз! Сухофрукты спасительные? Чернослив – 290! Изюм – 300, курага – 290. Орешки? Миндаль – 650 ккал, грецкие орехи тоже около того, а фундук все 700. Так что же, все зря? Переходим исключительно на морковку? Кстати, в ней целых 22,6 ккал на 100 гр, будь осторожна! Как же быть?

Перво-наперво, учесть, что считать калории в отрыве от того, откуда эти калории к нам поступают – дело бесперспективное. Мед, в отличие от сахара, содержит фруктозу, которая куда менее склонна откладываться в жировых клетках. Плюс – мед стимулирует деятельность печени и желчевыводящих путей, а значит, работает на улучшение обмена веществ. А хороший обмен веществ при диете куда важнее количества калорий. Сухофрукты содержат клетчатку и пектины, выводящие шлаки и улучшающие обмен веществ. Орехи богаты минералами, необходимыми для жизнедеятельности организма, а чипсы или магазинные кремовые торты – трансжирами, которые закупоривают сосуды и откладываются прямиком в жировой запас. Так что сам по себе подсчет калорий – дело бессмысленное. Продукты делятся в первую очередь на полезные и вредные, а уже потом на более и менее калорийные. В конце концов, белая мука не так уж калорийна – 330 ккал, о чем там говорить, казалось бы. А при диете куда лучше съесть горсть изюма, чем кусок белого хлеба.

Но! На количество тоже обрати внимание!

Диетическое "рафаэлло"

#77
200 гр. нежирного творога
150 гр. кокосовой стружки
2 ст.л. жидкого меда
Смешать творог, мед и 100 гр. стружки. Если творог крупинчатый, то предварительно блендером по нему пройти не помешает. Влажными руками лепить шарики и обваливать в кокосовой стружке.

Мороженое
Пачка мягкого творога (200 гр.)
3 средних персика без косточек
150 гр. натурального йогурта
1 ст.л. меда
Все взбить в блендере и заморозить. Перемешать пару раз в процессе заморозки, чтоб в готовом мороженом не было кристаллов льда. Вынуть из морозилки за 10 минут до подачи, чтобы мороженое стало более мягким.
#77

Про сладкое...
У всех иногда случаются настоящие приступы, когда до дрожи хочется именно сладкого. И не соблазнить никакими яблоками, изюмами или другими вкусно-полезными фруктами-овощами. Вынь да положь зефиру, шоколадку или на худой конец конфетки.

Как пишет Daily Mail, ученые уверены: таким образом организм сигнализирует нам о том, что ему не хватает на самом деле. И все дело - в эволюции! Мол, сейчас все больше негативных факторов, типа стрессов, одиночества, так называемой «общественной недостаточности». А иногда такое необоримое желание возникает из-за элементарной нехватки организму каких-либо элементов.

Руководитель исследования профессор Эндрю Хилл, что подобные яростные желания - это вовсе не голод. Его поддерживает психолог Лей Гибсон:

- В таких случаях мы хотим съесть конкретный продукт. За конкретные желания в мозге отвечают конкретные химические соединения: например, допамин, нужный для обучения и концентрации, и опиаты, ответственные за радость. Они вырабатываются в определенные моменты и мозг начинает связывать деятельность с удовольствием. И ему хочется вернуться к этой деятельности постоянно. Ярко это заметно у клинических наркоманов. Ранее же, когда мы были менее высокорганизованными существами, опиаты и допамин вырабатывались в процессе поиска и употребления высококалорийной пищи, чтобы элементарно выжить.

Почему же сладкого хочется в период стресса? Во всем виноват кортизол - гормон, который вырабатывается в качестве защитной реакции. Он поднимает уровень сахара в крови, чтобы обеспечить клетки организма энергией. А чтобы восполнить сахар, то есть повысить его еще больше, мы и хотим сладкого в неимоверных количествах.

По сути дела, мы попросту восполняем в организме нехватку сахара. Кстати, стоит задуматься: если хочется рыбы, значит, не хватает фосфора и омега-3. Мяса – протеинов и витаминов группы В, а молочные продукты – витаминов А и D.

Хочется сладкого:
1. Нехватка хрома.
Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени

2. Нехватка углерода.
Содержится в свежих фруктах.

3. Нехватка фосфора.
Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.

4. Нехватка серы.
Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.

5. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.

6. Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

Если хочется сладкого

Чаще всего сладким хочется подсластить всевозможные проблемы. С точки зрения физиологии или медицины это нехватка энергии, переутомление, стрессы, чувство голода и снижение уровня глюкозы в крови. А сладкое быстро снимает голод, дает прилив жизненной энергии.
Зависимость от сладкого может свидетельствовать и о гормональном дисбалансе (например организм испытывает недостаток гормона серотонина или эндорфинов).
Порой тяга к конфетам и сдобной выпечке может говорить о несбалансированном рационе питания, в частности строгими диетами, когда в рационе совсем мало углеводов. Вот организм и просит восполнить их самым легким и быстрым способом, со временем это превращается в настоящую зависимость от сладкого.

Восполнить нехватку углеводов помогут каши, злаковый хлеб, бобовые, овощи. Фрукты - прекрасный источник глюкозы, они полезнее конфет.

Психологи считают, что зависимость от сладкого возникает из-за недостатка внимания, любви и неуверенности в себе. Если женщина считает что жизнь к ней несправедлива, чувствуют себя обделенной в чем-то испытывает тревогу или же оказывается в затруднительном положении, то часто ищет утешения в сладеньком, стараясь подсластить нелегкую долю. Поэтому любители сладкого так остро нуждаются в одобрении, поддержке, похвале и участии.
Если вы относитесь к их числу, то будьте снисходительнее к себе: никто не идеален, а эгоизм в разумных пределах даже вполне допустим.
Специалисты считают, что если постоянно хочется сладкого, то это может говорить об эмоциональной тревожности, депрессиях. Шоколад, конфеты, мороженое выступают тут как успокоительное и антидепрессанты.

Чтобы не злоупотреблять сладким, нужно разобраться с причиной проблем. И вернуть радость жизни и хорошее настроение безо всяких там сладостей. Подумайте, чем вы можете себя порадовать помимо тортика или шоколадного мусса. Вместо эклера или пломбира купите, к примеру, книгу или гель для душа с ванильным ароматом. Или порадуйте себя походом в косметический салон, например за шоколадными обертываниями.
Если по-прежнему тянет на сладкое сладкого, найдите более полезную альтернативу. Медленно съешьте кусочек черного горького шоколада (он самый полезный). Прекрасно подойдут парочка сухофруктов и чайная ложка меда. А вот на сахарозаменители переходить не стоит, так проблему не решить. Если же ваш рацион достаточно полезен и сбалансирован, а на сладкое тянет постоянно, возможно следует посетить эндокринолога и психолога, чтобы разобраться с проблемой наверняка..

Шарики из сухофруктов

#77

Ингредиенты:
- курага (100 г);
- финики (100 г);
- чернослив (100 г);
- изюм (100 г);
- грецкие орехи чищенные (50 г);
- арахис (50 г);
- мёд (3 ст. ложки);
- кунжут (50 г.).

Всё измельчить,смешать,сформировать шарики,обвалять в кунжутном семени.
Хранить в холодильнике.


Творожники с овсянкой и яблоками

#77

Для приготовления творожников нам понадобятся: пол килограмма нежирного творога, один стакан овсяных хлопьев, два яйца, два яблока, пергамент.

Способ приготовления творожников.
Один стакан с овсяными хлопьями обрабатываем в кофемолке до получения овсяной муки. Два больших яблока трем на терке. Перемешиваем творог, тертые яблоки и перемолотые хлопья. Добавляем белок двух яиц. Опять перемешиваем.
Застилаем противень пергаментом. Выкладываем творожно-овсяную смесь на пергаментную бумагу в виде пирожков. Делать это удобно большой ложкой. От двух яиц у нас остались желтки. Мажем наши творожники этими желтками кулинарной кисточкой.
Помещаем в духовку на 20 – 30 минут

Достоинства этого блюда: низкокалорийный белково-фруктовый десерт, сладкий от печеных яблок, вкусный и полезный, в нем совершенно отсутствует жир

Почему "ШОКОЛАДНАЯ" зависимость превращается
в наркотическую?
Дело вовсе не в магических свойствах подобных продуктов.
Дело в том, что вашему организму просто нужна глюкоза
(углеводы) для того, что бы быть всегда в тонусе! Еще в детстве
нас учили: "Слопай шоколадку и мозг заработает". Вот и привыкли.
И теперь при малейшем упадке сил и недомогании руки сами тянутся
к "запретному плоду".
Давайте разбираться в проблеме!
Без этих углеводов мы все - равно долго не протянем. Они обязательно нужны организму для того, что бы "не тормозить". Как тут быть?
Существует два вида углеводов: простые и сложные. Разница их в том, что простые перерабатываются организмом моментально и уже через пол часа мы вновь хотим есть, для усвоения сложных потребуется на много больше времени, до четырех часов! Стоит ли говорить о том какие именно углеводы нужно потреблять, что бы не расползтись в ширину?))))
Естественно сложные! И, хочу вас расстроить, содержатся они не в шоколадках и булочках, а в таких продуктах, как пшеница, рожь, овсянка, рис, фасоль, горох, овощи, фрукты.
Дальнейший план действий понятен. На завтрак ОВСЯНОЧКА, в обед курочка с РИСОМ!))) И помните: ВАМ НУЖНЫ НЕ КОНФЕТЫ, А УГЛЕВОДЫ! Особенно это касается девушек, которые заедают тортом свою мечту о идеальных формах.
Так что вся ШОКОЛАДНАЯ МАГИЯ - это всего лишь иллюзия)))).

#77

Банан+йогурт+орехи - в морозилку на 45-55 минут.

Полезный ужин.

Правило «не есть после шести» или «отдавать ужин врагу» не всегда помогает похудеть. Часто отказ от еды вечером — это пустой желудок, плохой сон, испорченное настроение и, в конце-концов, налет на холодильник в 22.00. А после — чувство вины и лишние килограммы. Врачи-диетологи советуют не впадать в крайности. Ужинать нужно обязательно, говорят специалисты, но надо знать, когда и чем.

Когда нужно ужинать.

«Время ужина для каждого — индивидуальное. Главное условие — ужин должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна», — говорит врач-диетолог Наталья Самойленко. То есть, если вы ложитесь спать в 22.00, то ваш ужин должен быть в 18.00, если ближе к полуночи, то поужинать можно и в 20.00.
Ужин непосредственно перед сном чреват тем, что организм не успеет переварить полученную пищу. Она начинает бродить в желудке и отравлять организм. Калории, съеденные перед сном, вне всяких сомнений останутся на талии.

Чем лучше ужинать.

Ночью наш организм не только отдыхает, но обновляется: восстанавливается кожа, мышцы, растут волосы, ногти. «Задача ужина — пополнить резервы аминокислот в организме, — рассказывает Наталья Самойленко. — Поэтому ужин должен состоять из белков и его «друзей» — наземных и листовых овощей».
Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцарелы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.

Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цуккини в сезон.

В идеале половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле. «Овощей должно быть в 2 раза больше белка, — говорит врач-диетолог Надежда Мельничук. — Из жиров лучше использовать растительные либо естественные жиры в самих продуктах питания».
Худеющим полезно на ужин есть капусту — белокочанную, цветную, брокколи и другие виды. Капуста содержит тартроновую кислоту, которая препятствует образованию жира из углеводов.

Еще один дельный совет тем, кто хочет похудеть, ешьте медленно: при медленном употреблении пищи в двенадцатиперстной кишке и тонком кишечнике начинает выделяться гормон холецистокинин, который отвечает за чувство сытости.

Что не нужно есть на ужин.

На ужин не рекомендуется есть углеводы, особенно легкоусвояемые: вечером наш организм хуже перерабатывает глюкозу и, если она в избытке, начинает откладываться жир. Поэтому откажитесь от фруктов, сухофруктов, бутербродов, булочек, пирожных и других сладостей и изделий из муки.

Также диетологи не советуют есть на ужин картошку, морковь, свеклу, кукурузные хлопья, каши, особенно рис.

Не ешьте на ужин жареное — тяжелая пища затрудняет работу желчного пузыря, печени, поджелудочной железы. Особенно это касается жареного мяса: поджелудочная железа уже израсходовала свои ферменты за день, поэтому жареное плохо усваивается.

Тяжелым будет также сочетание «мука-мясо»: вареники, пельмени, свежая выпечка.

Сколько есть на ужин.

«Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Это тарелка, которая всегда с вами, — говорит диетолог Наталья Самойленко. — Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г».

Исходя из этого количества, 100 г — это порция белка на ужин, 250 г — это овощи. Хорошо также, если нет противопоказаний, включать в ужин умеренно жгучие специи и пряности: например, кардамон, кориандр, черный перец, имбирь. Они улучшают обменные процессы в организме, кровообращение, помогают работе органов пищеварения и улучшают выведения холестерина и лишнего жира из организма.

Не вздумайте ужинать одним кефиром — организму недостаточно этого, чтобы восстановиться. По словам Надежды Мельничук, ужин должен составлять 20% суточной калорийности - это в среднем 350-400 килокалорий. Для тех, кто худеет, немного меньше — 300-350 килокалорий.

Варианты полезного ужина.

Варианты ужина могут быть такими:

- рыба, запеченная в духовке с овощами , зеленый салат, заправленный нерафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
- салат из птицы и овощей;
- салат из морепродуктов и овощей;
- омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
- тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.

Количество блюд на ужин может быть разное — все сугубо индивидуально. Какие это будут блюда — зависит только от вашей фантазии и вкуса.

Перекус перед сном.

«Если трудно сдержаться, за 1,5-2 часа до сна можно сделать легкий перекус, - советует врач-диетолог Надежда Мельничук. — Перекусить можно какими-то легкими кисломолочными продуктами: 1%-ным кефиром, нежирным йогуртом без сахара и наполнителей, простоквашей».

Порция напитков — около 200 мл, и выпивать напиток лучше не сразу, а постепенно. Также можно в качестве перекуса попить отвар шиповника или узвар без сахара — они не дадут дополнительных калорий, но позволят «протянуть» до сна.

Если вечером хочется сладкого.

Очень часто вечером хочется сладкого. Для людей худеющих даже кусочек шоколадки, съеденный вечером,— целая трагедия.

«Сладкого хочется, когда резко падает уровень инсулина в крови, — объясняет Надежда Мельничук. — Происходит это, как правило, при нерегулярном питании — например, вы не пообедали, либо же ели на обед продукты с высоким гликемическим индексом, легкоусвояемые углеводы».

Поэтому, чтобы не сладкоежничать вечером, нужно вовремя есть в течение дня, а на обед отдавать предпочтение сложным углеводам: кашам, овощам.

«Попробуйте вместо шоколада выпить мятного чая с ложкой меда — осознанно, получая удовольствие, — советует Наталья Самойленко. — Чай поможет и расслабиться, и отдохнуть».

Еще немного про удержание веса. Есть интересные советы.

4 правила стройности

10 Июнь 2012 | Автор Юлия Пономарева

Хотите похудеть и остаться стройной навсегда? Тогда диеты вам не помогут – их эффект недолговечен. Чтобы сохранять стройность самым естественным образом, нужно выполнять всего 4 правила стройности.

Спите достаточно

Многие недооценивают этот совет, считая его второстепенным. На самом деле здоровый сон – главное правило стройности.
Что значит здоровый?
Во-первых, вы должны достаточно спать – не менее 7 часов в сутки. Этому есть 2 причины:
1. Сон – это своеобразный вид энергии. Его частично можно заменить другими видами энергии – эмоциями, энергией, которую нам дают физические нагрузки, и… правильно! – едой.
Мало спать – это самый простой способ заставить себя переедать, причем справиться с таким перееданием довольно сложно, т.к. организм будет у вас энергию не просить, а требовать. А что легче сделать – устроить себе сильные эмоции, дать физическую нагрузку или просто поесть? Вопрос риторический.
2. Во время сна вырабатывается мелатонин.
Этот важнейший гормон нейтрализует свободные радикалы (омолаживает и защищает от болезней), повышает иммунитет, улучшает настроение, заряжает энергией, нормализует работу всех систем организма. Словом, хотите быть молодой, здоровой и стройной – высыпайтесь!
Мелатонин вырабатывается только во время ночного сна, и в большем количестве в период с 22 часов вечера до 4 часов ночи. И отсюда второй закон здорового сна – ложитесь раньше!

Пейте достаточно

Ещё одно правило стройности, которое часто игнорируют. А зря.
Без воды так же невозможна нормальная работа организма – при её дефиците замедляются многие процессы, в т.ч. и метаболизм. Не стоит недооценивать и её очищающих функций.
Пейте воды много (не менее 2-х литров в день), но маленькими порциями. Именно так будет наилучший эффект.
Заметьте, первое и второе правило отличаются приятной особенностью – вам не надо себя ограничивать и чем-то особо утруждать. Просто спите и пейте воду – и организм заработает слаженнее. Нередки случаи, когда люди худеют, начав выполнять только эти два совета. И совершенно однозначно, что сбрасывать вес с их применением будет намного легче.

Ешьте умеренно

Кто бы спорил? Но вот как есть умеренно?
Я предлагаю вам научиться есть умеренно раз и навсегда. Для этого нужно будет некоторое время (не более 3-х месяцев) вести дневник питания.
Это правда несложно. Дневник питания – мощное обучающее средство. Он в два счёта научит вас определять величину порции, поможет запомнить калорийность блюд, выделить из них опасные и безопасные для фигуры, увидеть свои ошибки в питании.
Пищевой дневник станет вашим личным и совершенно бесплатным диетологом. И вовсе не надо вести его всю жизнь – период обучения обычно длится 2-3 месяца.
Имейте в виду, что знания забываются. Иногда вам придётся возвращаться к ведению дневника. Для освежения памяти достаточно будет 2-3 недель.

Двигайтесь больше

Это правило стройности ни у кого не вызовет сомнений. Как же его реализовать?
Вам будет нужна отправная точка. Для этого выпишите на лист бумаги, сколько вы двигайтесь сейчас – время и сам вид движения. Например: с 8-30 20 минут иду пешком на работу.
Сразу говорю: уборку, мытьё посуды и другие повседневные хозяйственные дела можете даже не упоминать. Ваш организм настолько к ним привык, что тратит на них немногим больше энергии, чем на продавливание дивана.
Затем вам надо продумать, в какое время вы можете увеличить физические нагрузки и что именно можете сделать. Используйте для этого любые, даже трёхминутные перерывы в вашей деятельности – и результат будет заметен очень скоро.
Не забывайте иногда вводить новые виды движения, чтобы избежать привыкания.
Это самые важные правила стройности, выполнение которых гарантирует вам отличную фигуру и самочувствие. Будьте красивы, здоровы, стройны и энергичны!![/quote]