Рецепт до безобразия прост:покупаешь молоко (непорошковое!!!!) , даешь ему естесственно скиснуть немного. И ставишь на огонь (в непригорающей посуде). Закипает- выключаешь. Процеживаешь через марлю. В марле- творожок. Вся жидкость, что сливается- сыворотка- тоже полезно потреблять в пищу.
P.S. выход творожка намного меньше, чем изначально было молока.

Спасибо, Ёжка!!!
но...
нету... я у нас уже все молоки перебрала... все порошковые. даже те, которые "био" и "натуральные"
когда скисает здешнее молоко, оно становится горьким и противным. мы в него уже и кефир добавляли и простоквашу. ничего не получается, всё горчит... вот что они в него кладут!?

У меня все нормально..скоро будет вес 63..осталось 0,5 кг))). Вес начал уходить медленнее))..и это радует значит я приближаюсь к финальной черте)))
По поводу конфет..ты их так много ешь?

Юля, огромное спасибо за совет (у Вит). У меня проблема из проблем,даже когда не хочу есть,все равно все в рот тащу

вчера ни одной, ей богу, но вечером десертик свой навернула: безе со сливками (уменьшенной жирности) и свежими ягодами... и пол бокала белого вина... после тренировки-то...

сегодня: 2 куска "сладкой колбасы"... ну или такого похожего на неё пирога - на перекус и обед по куску... приносят тут всякие на работу... делятся
это отлично. это ты молодец!

ну расскажи подробнее, что ешь, сколько, когда. я попробую разобраться. вместе думать над проблемой легче...
у тебя дневник есть?

вот это ты реально подсела на сладкое)))
За похвалу-спасибо))

я от него никогда и не отказывалась
самое главное, что вес-то не растёт! чтобы я не ела... какие бы косяки я не косячила... (тфу-тфу-тфу) усё у порядке.
занимаюсь, конечно, 4 раза в неделю. 3 в качалке, 1 раз на стене... а ещё переезд был... короче некогда весу расти

Привет.

Это дело такое...
Нужно выбирать в магазине пастеризованное молоко, оно при скисании станет хорошим кисломолочным продуктом, поскольку пастеризация и стерилизация молока-технологически разные вещи.
Хотя, йогурт у меня получается и из стерилизованного молока А вот творог навер не получится-горчить будет.



Када я йогурт делаю, я закваску добавляю в тёплое нескисшее молоко, если добавлять в скисшее-ничиго хорошего не получится.

Юля,я люблю все вредное и калорийное- мясо жаренное,колбасы,сладости,булки. Но за последний год конечно взялась за себя. Жаренное уж очень редко ,колбасы,булки тоже (иногда мочи нет- замутю яичницу с жаренной колбаской:((). От чего не могу отказаться- это сладкое(и конфеты,и варенье,и печенье,и пироженки-все подряд лишь бы сладко было). Прибавила в рацион каши (не буду врать,не всегда,но стараюсь) и овощи-фрукты (просто заставляю). И стала есть по -маленьку. И вот тут то вся загвоздка! Если раньше умну гусятницу картохи с мясом за один присест и весь день сыта,то сейчас с маленькими порциями- то ношусь целый день. Вроде только поела,и вроде и не хочу,а сознание помнит,что на тарелке было 2-4 ложки всего....ВСЕГО...чего же еще не добавить? Знаю,голову лечить надо. Но ради справедливости добавлю,что когда гусятница плова за раз съедалась- толстела, а сейчас пусть ту же гусятницу,но за весь день (пусть почти не останавливаюсь в процессе жевания,но хотя бы медленно,без фанатизма),и хотя бы не толстею. И конечно бич, моя боль,моя трагедия- это ночные трапезы! Будто сидит во мне черт,и выскакивает он,падла,как из табакерки нарочно после 22 часов. Убить и удушить не получается. Мне Надюшкин посоветовала в 2 часа ночи попить водички,но я почти совершила маленький подвиг,я накрошила помидор с желтым перцем. Но,занесла руку с ложкой в банку с майонезом,выругалась,обозвала себя :"тварью безвольной,скотиной ненасытной",и обильно добавила его в салат....Вкусно. Уже задумываюсь не попить ли мне чайку,надо идти спать,чтобы фантазии не переросли в реальность

Вот то,что не растет, не означает,что нужно постоянно расслабляться))))
А так ты- Молодец!! Вот именно с большой буквы!!!

вот капиталисты хреновы...

как вы обживаетесь?вещи разложили все?

Юличка, приветик!!!
С крайнего севера:)
От плюшки горошинки.
Мы вернулись с гор.
Там я очень активно неделю ходила с палочками в горы и в вообще везде ходила и плавала в Катуни. Питались в основном кашами. Ни отвесов ни привесов у меня нету.
Сейчас уменьшила опять всю еду и пытаюсь взяться за ум.
Соскучилась по вам ужассно!
Вы куда-то переехали? А почему?

Привет стройнеющим!
Любаш, я живу за бугром... в англии... в лондоне.
я уже всё молоко перепробовала "прокисать" нифига не получается, всё горчит... может они это специально делают?
есть ещё вариант, можно у молочника заказывать молоко. но это дорого и не тривиально...
Привет Мирей!
значит так, в самой яичнице ничего вредного нет, если она не купается в масле - это раз.
2 - можно делать яйчницу (это уже для похудательных фриков) скажем из 3 белков и 1 желтка - это получается очень "нежирно", т.к. все жиры содержаться именно в желтке.
3 - колбасу, конечно, желательно... не употреблять. если есть желание и возможность, её лучше заменить на курогрудь/креветки/что-то ещё...
4 - масла 2,5 пшика из распылителя на сковородку...

а ещё есть рецепт омлета в микроволновке... вобщем способы можно найти, если есть желание это контролировать...
так и не надо совсем от этого отказываться. нужно просто понимать что из чего и почему.
сладкого часто хочется потому что не хватает белка в рационе и наоборот. если скажем хочется красного мяса до "немогу" - мне нужно поесть сладкого чего-то. А если до трясучки хочется гадостной конфеты - нужно поесть мяса.
И опять же, если не можешь отказать в чём-то, лучше это съесть в маленьком кол-ве, а не терпеть - потому что чем дольше терпишь, тем больше этого потом съешь.
я не могу давать тебе советы по поводу еды и её кол-ва, не зная, как ты питаешь, твоих параметров и иже...
но могу рассказать про себя.
я ем примерно каждые 2 часа утром, и каждые 3-4 часа после обеда... средняя порция еды получается на 250-500кл (в зависимости от моего голода и времени).
конечно когда я начинала было не так. сейчас я стремлюсь, чтобы каждый приём пищи был на 300-400кл (не всегда получается).
рацион примерно такой (в рабочий день):
8.10 - стакан воды
8.40 - завтрак около 400кл
10.30 (11.00) второй завтрак - 250 - 300кл
12.30 - обед - 400кл
15.00 (16.00) - полдник до 400кл
(каждый второй день качалка в 18.15-20.30)
21.00 (21.30) - ужин до 500кл... иногда ужин разбит на 2 части: в 23.00 стакан кефиру или не сладкий йогурт...

(если хочешь, напиши в личку - я с тобой могу обсудить твоё меню и что можно поправить, только мне тогда нужны и твои параметры)

в том-то и дело...
знаешь, японские сумо-борцы (такие супер толстяки) едят раз в сутки - но каждый примерно по ведру.
во время "снижения" веса очень важно не допускать голодного метаболизма. поищи в сети, тебе объяснять, что это такое.
видимо днём питаешься неправильно, раз ночью тебя разбирает такой голод.
но с другой стороны, посмотри, как питаюсь я. я не боюсь есть ночью. вопрос в том, что есть ночью, чтоб не толстеть.
Привет, Маша!!! на самом деле, я заметила, что с тех пор, как ем на 2000-2300кл в сутки - у меня чуть окрепли и подросли мышцы, что есть хорошо, я хочу их чуть-чуть. т.е. если теперь снижать калораж (если я когда-то на это смогу договориться с моим голодом) то в принципе получится хорошо, т.е. мышцы будут тратить больше кл, чем жирок...
ещё не совсем... нужно доперетащить все вещи - это будет на выходные. избавится от хозяйской кровати старой, которую бросили в новой квартире... и отмыть в старой квартире всё, чтоб её сдать... это всё будет на выходные.
Горошинка!!! привет!!! ура!!! вернулась!!!
переехали, потому что у нас кончился контракт в старой квартире, и хозяин её выгодно подсуетился и продал... там всё разваливается совсем и он решил сорвать куш, пока есть за что
давай, начинаем снова работать над фигурой?