Еще раз перечитав доступные материалы по метаболической диете, я решила всерьез взяться за дело. Из того, что я прочитала, следовало, что питаться следует дробно. А именно:
Завтрак с 8 до 10 Перекус с 11 до 12 Обед с 14 до 15 Полдник с 17 до 18 Ужин с 19 до 20, но не позднее 3-х часов до сна.
При этом продукты делятся по количеству баллов. В рамках одного приема пищи можно съедать по разным данным то ли до 300г , то ли до 250 мл еды. Наверное выбор меры объема сделан для упрощения подсчетов. Причем в каждый прием пищи нужно набрать не более определенного количества баллов (каждый продукт имеет свой балл, баллы продуктов в рамках одного приема пищи суммируются).
Метаболическая диета предполагает 3 этапа: 1-й: активное жиросжигание (все приемы пищи должны быть по 0 баллов) 2-й: нормализующий (завтрак - 4, перекус и обед - по 2 балла, полдник - 1 и ужин - 0) 3-й: закрепляющий (к приемам пищи постепенно прибавляется по 1 баллу до тех пор, пока не вес не стабилизируется) и в таком виде питание остается отныне и впредь. Вроде все легко и понятно. Не надо считать калории. Нет особо запрещенных продуктов. Вроде как можно есть все, но только в определенное время. Красота. Приступим... Да, но мне все равно для моего психологического комфорта хотелось считать каллории и б-ж-у, хоть это и не предусмотрено. Но не навредит же! Итак.... Завтрак: стакан горячей воды, камбала запечённая и огурец свежий (0 балов). 217 Ккал, б-36, ж-6, у-2. Перекус: стакан воды, кисло-сладкое яблоко (0 баллов, кажется - в разных источниках по поводу яблока имеются разночтения). Ккал - 192, б-0,ж-0, у-20 Обед: куриная грудка запечённая, черемша, огурец (о баллов).Ккал -132, б-24, ж-2, у-4 Вплоть до этого момента я в течение всего дня чувствовала легкий голод. Но общее самочувствие было нормальным. А вот около 16 часов я почувствовала головокружение и слабость. Начала все сильнее болеть голова. В интернете сказано, что в таком случае надо завершить этап 1 и перейти сразу к этапу 2. По сути увеличить количество жиров и углеводов в меню. Но на сегодня меня ждали только полдник и ужин по 1 и по 0 баллов соответственно. Я очень четко осознала, что мне очень не хватает углеводов. А тут дочка извлекла из печи свежеприготовленную домашнюю пиццу.... Ну как тут было устоять? я попробовала один маленький кусочек, за ним второй... А сама приступила к тушению грибов с гречкой для завтрашнего 4-х бального (из-за гречки) завтрака. Но оказалось - не судьба! Стоило мне попробовать 1 ложечку потушенных 0-бальных грибов, как я уже не смогла остановиться. И навернула 200 г гречки с грибами. После чего почувствовала себя сытой и совершенно желудочно-удовлетворенной! В итоге полдник вышел самым сытным приемом пищи за день. Аж 703 Ккал, б- 25, ж-31, у-77. Раз уж я все равно нарушила всю программу, то на ужин съела сладкий банан и чай с добавлением ликера. И счастливая, а главное совершенно сытая, легла спать. Ужин Ккал 310, б-2, ж-0, у- 51.
В процессе попытки подсчета баллов пришла к выводу, что многие продукты не указаны в таблицах, некоторые в разных источниках отнесены к разным баллам. А есть органичное количество продуктов не ограничено долго... как-то тоскливо и мало выполнимо по-моему. Плюс я не нашла объяснения по какому критерию продукту начисляются баллы. Соответственно самостоятельно "просчитать" продукт не получится. Еще в данной системе тем сложнее учитывать баллы, чем более сложным по составу является блюдо. Совершенно не учитывается количественный состав, только качественный.... Мне все это кажется крайне не удобным. Поэтому буду посматривать на данную систему, но придерживаться ее мне будет сложно, а значит максимум через 2-3 недели я это дело брошу. Зачем тогда начинать? Поэтому решила вернуться к своему прошлому успешному опыту подсчета калорий и создания умеренного дефицита по ним. Главное, в моем случае - не вызвать резкое повышение инсулина. А потому следует выбирать продукты преимущественно с низким или средним гликемическим индексом. А так же не превышать рекомендованной для диабетиков нормы гликемической нагрузки. Я так для себя решила. Что ж попробуем. 15.5.22 Воскресенье Ккал 1466, б- 89, ж-40, у - 156. Гликемическая нагрузка 66 (целевой интервал для меня 60-80). Вес на следующее утро - 108,1 (отвес 300г). Что не может не радовать!
|