Лена, я занимаюсь с преподавателем в небольшой частной языковой школе рядом с домом. Учителей у меня было уже несколько разных, и программ обучения тоже - начинала с самых азов лет 10 назад (в школе был немецкий, в универе немецкий и английский, но там мы только набивали запас: учили кучу экономических терминов, и переводили тексты по теме). В общем, худо-бедно достигла некоего приличного уровня, мне говорили, что мой язык на уровне Intermediate. Но мне не нужен высокий уровень, мне нужно говорить. Поэтому уже второй год я сменила профиль обучения: сейчас хожу в так называемую группу "Разговорный английский". Так называемую - потому что в этой группе нас сначала было всего лишь двое + учитель, потом трое+учитель, а сейчас я+учитель. Такая вот Группа.
Занятия проходят следующим образом: выбираем какую-нибудь тему. Он подготавливает текст, иногда я в сети нахожу что-нибудь дополнительное, на эту тему. Я читаю, перевожу под его контролем. а потом начинается мука: вопросы-ответы. На уроке он мне задает вопросы по этой теме, или по близкой ситуации, или просто с использованием слов из текста. Я отвечаю. Или он говорит мне по-русски, а я должна перевести. К следующему уроку я должна подготовить вопросы ему, так чтобы получилась связная беседа.
По поводу тем у нас постоянный спор: ему интересны новости, а мне не хочется по-английски говорить о ситуации на Донбассе (но все-таки выражение cease-fire я уже выучила). Выручает биатлон Мы оба - страстные болельщики, так что чаще всего обсуждаем последние гонки.

Да все на глазок!
мясо беру без жира, вырезку. Все жиринки, перепонки обрезаю. режу поперек волокон на ломти. Отбиваю молотком под пленкой. Соль, перец. Кладу на горячую сковороду керамическую. (На гриле готовлю только быстрое мясо: курогрудь, например. И рыбу) Сколько минут жарится - не знаю, вижу по цвету - сначала с краев становится белым, потом появляется румяная корочка. Тогда - переворачиваю. Когда жаришь без масла, мясо бывает трудно отодрать от сковородки. Для этого сначала добавляю на сковородку немного воды (из чайника), количество оценить могу только приблизительно: 3-4 столовых ложки. Тут же все начинает шипеть, скворчать и взрываться Накрываю крышкой буквально на несколько секунд - за это время вода отпаривает мясо от сковородки. Переворачиваю и жарю отбивные с другой стороны. Когда готовы - опять добавляю воды, на этот раз уже побольше, около половины стакана, и эти готовые отбивные тушатся в этой воде. В результате мясо не становится сухим, а сохраняет мягкость.
Хочу заметить, что это - не самое диетическое мясо на свете, но я пока не вижу необходимости отказываться от такой еды. В последнее время ем отбивные часто, потому что купила большой кусок хорошего мяса, сразу его обрезала, нарезала на ломти (толщиной в 2 пальца). кстати, мясо лучше резать чуть прихваченное морозцем, тогда оно потверже, и режется лучше. И конечно, нож каждый раз перед работой с мясом подтачиваю.
Так вот, нарезанные ломти укладываю в морозильник порционно: у меня на сковородку входит 4 куска, вот и раскладываю их по 4 в отдельные пакетики, чтобы не приходилось несколько раз замораживать-размораживать все мясо, или приготовить сразу много, а потом неделю доедать. Чтобы мясо не потемнело и чтобы сок не вышел - при заморозке не солю, соль и специи добавляю перед приготовлением. Но это уже всем известные вещи

_Оксана_1975
Спасибо огроменное! Для меня всегда было загадкой, как жарят на сухой сковороде. Теперь буду знать! А огонь сильный делаешь? Или на среднем жаришь?

Тирамису, это я керамической пользуюсь. На сковороду с тефлоновым покрытием добавляю немного масла растительного, но буквально несколько капель. Чтобы получилось равномерно, делаю так: беру бумажное полотенце, смачиваю его в масле, и этим масляным пятном протираю все сковородку. Но даже и так - добавляю воду, чтобы отпарить мясо от сковородки. А вот для яичницы такой минимальной масляной прослойки достаточно, чтобы она со сковородки сама съехала.

Оксана, я пользуюсь только керамическими сковородами. Что-то тефлону не доверяю я.

Тирамису, ну а вот гриль, например? У него точно такое же покрытие, как у сковороды, нет?

У меня на гриле покрытие не тефлоновое. Года 2-3 назад здесь были популярны керамические сковороды, и сковороды-гриль в том числе. Сейчас новая "мода" покрытие "in pietra", дословно - каменное. Вот и у меня такая сковородочка- гриль.

_Оксана_1975
привет
О моральной подготовке к тренировке так много написала, а о самой тренировке 0 скупо - "тяжело". А как ты занималась, с инструктором или это групповые занятия, или тренажерный зал? Что было тяжело? Тебе понравилось?

У меня была как то попытка посещения тренажерного зала, подруга хотела меня втянуть в это дело, подарила абонемент, несколько занятий мы сходили вместе - было нормально, но как только мне пришлось посещать зал одной - у меня находилось тысячи причин туда не ходить, несколько раз сходила одна и все остальное время мечтала когда месяц закончится

Трюфелишка, я как раз об этом пишу.


Итак, о моей тренировке.
Обещано было "Фитнес. Групповые занятия". В реальности группа состояла всего из трех человек + инструктор. Надо сказать, что это небольшой спортзал, частный, из персонала там только хозяйка, которая распоряжается в тренажерном зале, и вот эта девочка-инструктор.
Что мне не понравилось:
- меня ни о чем эта инструктор не спросила, пришел человек и пришел, а какая у меня подготовка, что мне надо, что можно, чего нельзя - ничего этого не обговорила. Даже после занятия спросила только: "Ну как вам первая тренировка?"
- вероятно, они уже долго занимаются, и все упражнения им знакомы. Как что делать, как правильно, а что будет ошибкой, какие при этом работают мышцы - этого тоже ничего не обговаривалось. Девочка просто делала упражнения вместе с нами, просто называя их. Она не подходила к нам, ничего не поправляла, просто делала сама. Мне приходилось просто внимательно смотреть и повторять.
- не было какого-то командного духа. Мне кажется, эта инструктор стеснялась даже больше меня. А мне бы хотелось жизнерадостных выкриков, смешков и прибауток.

Что понравилось:
- само занятие. Это не была аэробика, как я сначала думала. Это были, насколько я могу судить, силовые упражнения, т.е. то, что трудно делать
- что была разминка. И в конце растяжка.

Выполнять сами упражнения мне было реально тяжело. выполнять в их темпе и соблюдать количество я не пыталась, делала столько, сколько могла. Старалась не отдыхать долго. Но останавливалась, встряхивала ногой или рукой, и снова включалась в работу. Боли сильной не было, все было терпимо. После занятия руки и ноги ощущала очень отчетливо. Но через полчаса уже никаких неприятных ощущений в руках и ногах не осталось, зато о себе заявила спина. После душа намазалась кремом Долобене с ног до головы то есть намазала не только спину, но и руки, и бедра, и икры. С утра спина все еще побаливала, но терпимо. Старалась не делать резких движений. К обеду эта боль прошла.

Пойду ли я туда еще раз - пока не знаю. Во вторник мне предстоит поход в другой зал, и занятия на тренажерах с индивидуальным инструктором. Посмотрю, что будет там, и сравнив два занятия, решу, что лучше.

Оксана, привет, то, что ты описываешь обычное групповое занятие только с маленьким количеством народа. Когда - то , лет в 20 я пришла первый раз и чуть в обморок не упала от нагрузки , было лето к тому же. Обычно на таких занятиях никого и ничего не спрашивают, новенькие или нет...Я занималась с инструктором в тренажерном зале ( это силовые) , но также он гонял меня и на эллипсоиде, чтобы была кардио- нагрузка, но индивидуальный подход идеален для новичка , всегда можешь сказать , как ты себя чувствуешь. Потом спокойно ходила почти на все групповые кардио , степ аэробику Продвинутый уровень и тд.
Вообще, найти свой фитнес не так просто, я несколько перепробовала и люблю только один клуб в нашем районе ...
Читаю Борменталя... Понятие Дно меня " напрягло" , думаю , это то, чего мне не хватает. Я чувствую дискомфорт от лишнего веса, когда после родов ИМТ показал ожирение - это да , было дно.

А может лучше выбрать тему,которая РЕАЛЬНО в жизни пригодится? Советую потерю багажа в аэропорте или при проверке транзакций по кредитке неожиданную покупку бензина на 100 баксов. Вот и пусть препод научит что балакать банковскому менеджеру и иммиграционной полиции в аэропорте

Я начала худеть именно с Дна. Причем почувствовала его в середине дня. Просто поняла - хватит, не могу больше. Надо худеть, не дожидаясь начала месяца, понедельника или даже утра - вот именно так, с середины дня

Это я худо-бедно могу: наш багаж уже теряли и находили в Кейптауне, один раз я умудрилась потерять в поездке даже паспорт... А один раз удалось уболтать персонал отеля в Индонезии вернуть нам деньги, оплаченные за номер не прилетевшей подруги (при том, что в условиях бронирования было указание на то, что деньги при отмене не возвращаются). Так что с бытовыми вещами все нормально. А вот поговорить на отвлеченные темы не могу. А уж тема про биатлон мне действительно нужна: я езжу на этапы Кубка мира болеть (именно в приступе болельщицкого азарта я и теряла рюкзак с паспортом). А там хочется со всеми поговорить, все обсудить. В мире биатлона есть такое понятие Biathlon Family - и это действительно семья. В других видах спорта болельщики болеют только за свою команду, и настроены против других. А биатлон - это общий праздник. Мы там все друг друга любим: и немцев, и шведов, и норвегов, и французов, и финнов - и, конечно, язык общения - английский.

И я в 2009-м посмотрела на фотографию и поняла, что окончательно перестала быть собой.

я худею, тоже болеешь за биатлон?