если у меня получится помочь 1 человеку и поменять его/её взгляды на еду - я считаю, что уже много добилась.
на здоровье, милые!!! оно важнее всего!

я сегодня оладьи на завтрак делала - даже из белой муки. ну это раз в неделю и жарю почти без масла, а потом ещё салфетками оладьи промокаю, чтоб максимально сократить жирность.
даже в белой хорошей муке вредностей нет. вопрос в том, как и с чем.
важно сократить жирность.

я как-то посчитала, сколько я жиру ела раньше и чуть не упала в обморок: грамм 150-200 в сутки легко... т.е. спрятанных жиров в полуфабрикатах большей частью. а надо мне около 60, ну 100 максимум. (причем мы помним, да, что грамм жиру это 9ккал). а во время диеты, так около 30 желательно (меньше 30 опускаться на длительный срок не советую, коже будет плохо). короче, натуральный продукт не вреден, может быть калориен, но не вреден.
на время диеты просто нужно сократить жирность - и будет щастье всем нам.

Ребенком папа занялся, можно и Юле вопросы написать.
1. На сколько вреднее мясо (курица, индейка) запеченое в духовке, мяса из пароварки?
2. Можно есть консервы (зел. горошек, кукурузу, фасоль, рыбку в банках, например, сайру в собственном соку)?
3. Что лучше есть хлебцы или черный хлеб?
4. Компот из сухофруктов без сахара, это хорошо и до скольки можно его пить?
5. Орехи и сухофрукты только до обеда?
6. Творог, типа Данисимо совсем нельзя? (очень удобно)
7. Если в макароны и крупы добавлять подсолнечное масло?
8. Какие орехи лучше?
Пока вроде все
Если еще что нить вспомню, то впрошу

А доче потом, пирожки, печенюхи домашние?

Сомневаюсь.. что дочу надо приучать к пирожкам и печенюхам... Сейчас я ей "Хайнц" печенье детское покупаю... даю иногда, чтобы десны почесала.

но она будет все это видеть в магазинах, садике, школе, пробовать у друзей.
Может и будет просить.

и то и другое очень хороши. ничем не отличаются в энергетической ценности. едим и то и другое.
учимся читать упаковки. если там добавлен сахар - сразу в топку. если натурально, в собственном соку, не переваренное - отлично, едим. в консервы ещё часто добавляют всякие буквы Е - вот их стараемся тоже не есть.
сайра в собственном соку - следим за жирностью. мне кажется, это жирная рыба, нет?
вобщем, жирность на 100гр желательно не выше 10% - если больше, уже не очень.
хм... вопрос в том, чего ты хочешь таким образом добиться. я ем и то и другое. на завтрак ем хлеб, а если после обеда хочется чуть-чуть углей хлебных - ем хлебцы.
сухофрукты уже сахар, а если его сварить у него повышается гликемический индекс - соответственно не очень это хороший продукт. если нужно, то лучше до обеда.
а вообще лучше съесть сухофрукт, чем компот из него - моя политика такая.
сухофрукты да. орехи можно и на полдник, и если прижало и вечером тоже, но не горсть, а 1-2-3... ну 4 если очень нада
читаем, что написано на пачке.
сахар? - сразу в топку.
крахмал? - туда же!
опять повторюсь - желательно все полуфабрикаты и фабрикаты исключить, заменить на натуральные продукты. если хочется творожной массы, возьми творог, банан, смешай, получается просто гениально вкусно, никаких сахаров добавлять не нужно. и это можно на полдник тоже.
можно, но не много. скажем пол столовой ложки на всю кастрюлю.
все натуральные.
у всех орехов разная калорийность, разные витамины.
приучай дочу тоже правильно питаться печенюхи из овсянки знаешь? можно вообще без муки.
пирожки - печём, а не жарим, чтоб жиру поменьше.

а с детьми я не знаю, как оно будет... вот моя племяшка сосиски любит и картошку фри из макдональдса... родители показали, теперь 2х летний ребёнок постоянно требует. а не показали бы, и не знала бы...
но опять же, когда подрастёт и начнёт понимать и видеть у друзей, будет просить и требовать. что тогда?
мне кажется, что я своему (если будет) буду стараться объяснять и показывать, что можно и что макдональдс по сравнению с моими блюдами не вкусно. моя еда, домашняя должна ребёнку больше нравится.

Вот я и хочу к этому подготовиться и научиться готовить.
Нет детей, которые не любят сладкое

согласна.
это потому что организм у нас запрограммирован с детства выбирать то, где больше калорийность... потому что это сейчас можно всё и всегда купить. а когда жили в пещере, там не было ни сахара, ни бананов.

кину в тебя рецептом:
1-2 банана перетереть, добавить овсянки, немного сметаны, яйцо и замесить как бы такую тугую смесь. если хочешь, можно муки чуть-чуть, но я просто бы много овсянки добавила. можно ещё орехов перетёртых тоже - так даже вкуснее будет. и изюма тоже.
потом лепишь или ложкой выкладываешь на противень и запекаешь до печенюх.
заметь ни сахара ни чего не добавляем. получает классные, сладкие печенюхи.

Йулька-Спортсменка
Спасибо за ответ на мои вопросики, и за интересные рецептики.
Я наконец то начинаю понимать, что здоровое питение, это не только всякая не съедобная бяка, но и очень вкусные блюда. Это меня просто каша сегодня шокировала овсянка которую я не очень, может быть такой обалденной

Надо как потеплеет купить блокнот и записывать такие интереснве рецептики

это точно!

для этого в домашней еде должны быть все аналоги вредностей

Про какие вредности ты говоришь?
Я вот видела 3х летного малыша с пачкой Лейс (ТВ Пачка), надеюсь ты то себе такое не позволишь?

Жесть, нет конечно. Я вообще от таких зрелищь в шоке, сначала дитей едой на пару кормят, а потм сразу чипсы. И еще удивляются, почему у детей гастриты