Светик! Это тебе:
Судак в грибном соусе.
Продукты для судака в грибном соусе : 2 кг судака, 500 г грибов, 2 картофелины, 100 мл майонеза, 100 мл сметаны, 1 яйцо, соль, перец, 100 мл растительного масла.
Для приготовления судака в грибном соусе рыбу порежьте кусочками и обжарьте в растительном масле на сильном огне. Отдельно пожарьте грибы для судака. В отдельной посуде пожарьте картофель, порезанный соломкой. Рыбу (судака) выложите в жаропрочную посуду в один слой. Пространство между кусочками рыбы заполните грибами и картофелем, предварительно обжаренными. Судака с картофелем и грибами залейте соусом и запекайте в духовке в течение 30 минут. Для соуса смешайте майонез, сметану, сырое яйцо, соль и перец, взбейте.
К столу судака в грибном соусе подавайте со свежими овощами и зеленью.

Окунь с ветчиной (итальянская кухня).
Продукты для окуня с ветчиной : 4 столовые ложки оливкового масла, 1 лимон, 1 долька чеснока, 0,5 чайной ложки соли, молотый черный перец, 4 окуня по 450 г каждый, 2 ломтя ветчины, 700 г картофеля, 2 столовые ложки свежей петрушки, 8 маслин без косточек, 2 столовые ложки хлебных крошек.
Для приготовления окуня с ветчиной окуня помойте и разделайте, чеснок измельчите, каждый кусок ветчины разрежьте вдоль на 2 части. Картофель для окуня с ветчиной сварите и порежьте кружочками. Маслины порежьте.
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец в широкой неглубокой посуде. Положите в посуду окуня и обмажьте со всех сторон приготовленным маринадом. Рыбу накройте и поставьте на 2 часа в холодильник для маринования. Спустя 2 часа выложите весь маринад в другую посуду, а между тушками рыбы положите по куску ветчины. Смешайте картошку с петрушкой и частью маринада и разложите вокруг каждой тушки окуня. Порезанные маслины выложите на рыбу, полейте рыбу оставшимся маринадом, посыпьте хлебными крошками. Запекайте окуня с ветчиной в горячей духовке в течение 20 – 25 минут до готовности рыбы.
К столу рыбу подавайте с овощным салатом и белым вином.

Кальмар в кляре. Хорошо делать к пиву.
Продукты: 1 банка готовых к употреблению кальмаров (варю их сама), 2 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, мелко порезанный укроп, мука.
Для приготовления этого простого блюда кальмары вынуть из банки, слить, обсушить. Смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, соль, мелко порезанный укроп добавть муку чтобы получилось жидкое, как на оладьи, тесто-кляр. Кусочки кальмара обмакнуть в кляр и жарить на раскаленной сковородке с двух сторон до золотистого цвета. Горячие кальмары посыпать мелко натертым острым сыром. Подавать к пиву.

Рыба в горчичном соусе.
Продукты: 1-1,5 кг рыбы, 3 луковицы, 4-5 помидоров, 1 неполная столовая ложка готовой горчицы, 1 столовая ложка муки, полстакана сметаны, сливочное масло, соль, специи.
Для приготовления этого блюда из рыбы рыбное филе нарезать на порционные куски, запанировать в подсоленной муке и слегка обжарить на растительном масле.
Репчатый лук нарезать кольцами и спассеровать. На дно сотейника выложить слой лука и нарезанные кружками помидоры, сверху уложить рыбу.
Готовую горчицу развести водой (1 стакан) и влить в сотейник, добавить немного соли и молотого перца.
Тушить на медленном огне 15-20 минут, после чего рыбу осторожно вынуть, переложить на блюдо, а остальное содержимое сотейника с помощью миксера превратить в однородную массу, соединить с поджаренной мукой, молотым перцем, солью, сметаной. Прокипятить, при необходимости подсолить и залить этим соусом блюдо из рыбы перед подачей на стол.

Тебе хватит?

Прыська, ты вернулась!!!! #77


Да, читала я твою эпопею. Вот только я понять не могу одного как тебя угораздило стену "снести". Скажи честно, мешала?


У меня вчера день лени был ни чего не делала. Только часика 3 с дитем погулали и все. Потом пришли и всей семьей фильма смотрели по DVD.


Пиши Наталь. Все очень просто.
Все на глаз, перечислю ингредиенты, а там смотри сама. Ок?

Творожно-гречневая запеканка.
Гречку отварить до готовности. В это время. Творог смешать с яйцом, на 1 кг творога где-то 3 яйца, добавить сахар. Можно добавить изюм, предварительно залить горячей водой для разбухания. Потом я творожную массу хорошенько взбиваю миксером и добавляю остывшую гречку. Смазать форму для запекания маслом сливочным и выложить все туда ложкой. Сверху присыпываю чуть-чуть содой. Но только не переборщи с ней, а то пахнуть будет содой. Как солишь солью щепоточку соды возьми и сверху присыпь. Это чтобы корочка была румяная. В духовку и до готовности. Спичку тыкаю прилипает к ней творог - значит еще рано. Ну это знаешь. Приятного аппетита.

Да уже лицезрею ЕЁ.


Так у меня тоже самое, те же проблемы, что и у тебя.


Вот это да.....


А у нас вроде на всю неделю дожди передают. Фу пакость....


Неа. Хотя жду. Мне обещали целый комплект. Браслет, серьги, кольцо и кулон. Сделать на заказ. И все в камнях. Пока финансы поют романсы.... Да мне и не к спеху. У меня есть, что носить....

Мой рацион на сегодня был таков.
Завтрак - йогурт 0,1% натуральный, хлебец ржаной с хлебцом мясным и чай зеленый;
Перекус - йогурт, чай зеленый
Обед - гречка с мясом;
Перекус - грейфрукт
Ужин - стакан кефира

Елена1703
Привет, Ленусик! Классный рациончик. Я у тебя сдеру его

да не снесла я её!! только слегка помяла=)) да я с ней из-за мужика поспорила

Елена
Спасибо за рецептик, как нибудь обязательно побалую мужа

Мне на заказ делал первый муж кольцо,типа "маркиза".Я его не ношу но храню потому что оно очень на него похоже:большое,на полпальца,грубоватое,вульгарное.Много понтов и никакой эстетики.Конечно все от мастера зависит,но мое словно муж сам катал.

ВАУ тут кажется новую диету открыли

Елена1703
Приветик!

Привет! Желаю солнечного дня! И хорошего настроения!

о, обязательно попробую завтра на завтрак приготовить! Спасибо за рецептик!
#77

а можно, все-таки поподробнее. Не хочется испортить все в первый же раз. А там уже внесу свои коррективы. Сколько гречки ты варишь на 1кг творога и 3 яйца. Сколько сахара? 1ст.л. хватит? Гречку при отваривании солить?

Елена1703
Приветики! Леночка, я хочу предложить стать тебе КАПИТАНОМ: ты часто в форуме и со всеми успеваешь пообщаться
Я же сейчас только раз в недельку забегаю, отчитаться да командный отчет сделать....

Я бы оставила на себе отчет (чтобы тебе жизнь не осложнять), а КАПИТАНОМ выдвинула бы тебя!!! Ты же так здорово девчонок поддерживаешь!


Ты как на это смотришь?

Если девчонки не будут против...


Пажалуйста, пожалуйста я не против...


Ну попробую, а ты все равно там по ходу угадаешь.... Ну смотри. Я варю порционную гречку и воду солю сразу при варке гречке, но так не сильно, она уже расфасована в пакетики 2 пакета это сухого продукта 200 гр. Творог в чашку перекладываю, добавляю яйца, перетертое с сахаром где-то 2 ст.ложки. Потом остывшую гречку, а пропорцию на глаз, если хочешь чтобы польше было гречки, то положи побольше. Я люблю все таки больше творога. Я постоянно пробую на вкус, ну сильно там чувствуется гречка или только такое легкое напоминание о ее присутствие. Вот я люблю чтобы только чувствовалось ее присутствие, потом добавляю ванилин 2 кончика ножа, сахарную пудру максимум 1 ст.ложку и после этого всего пробую и добавляю сахар тоже по вкусу. И все. Ну как теперь понятно стало или нет. Мне этот рецепт тоже написали одни ингредиенты, а там я когда готовила все на глаз делала.

АААААААА Всё опять сводится к мужикам.


Привет!!!!!


Не Танюх, это у нас антидиета.... Для гостей....

Светик, я просто знаю, что будет. Мне каталог принесли и я выбрала от туда с топазами. Ну что то примерное такое будет....

#77

Ну и к нему все остальное....