Как ты там,Люлёк?

Привет, девчонки. Вчера была утренняя овсянка, а потом суши-бар. Это было что-то. Слопали кучу всего, из запретного креветки-темпура и персиковый мусс (типа тортика). Ужина не было. Ээх, два дня вкусностей, но балдёж позади, кд тоже заканчиваются, так что сегодня я снова почти идеальна
Завтрак: гречка с белыми грибами, кешью
Обед: тушёная говядина с овощами
Ужин: творог с яблоком

Вот ты умничка))
Позавчера всем умничкам умничка...скажем нет жирным жульенам)))
Вчера тож почти умничка)
А сегодня совсем уже умничка))
Выгнала жору))

Люлёк,приветик Как ты сегодня?Что новенького?

Привет, да ничего особо. Вчера что-то меня на цитрусовые пропёрло. Все грейпы и мандарины в доме подъела, а больше что-то ничего не лезло. А нет, вру, ещё киви были и яблочный сок фреш. Ещё болит голова, погода что ли опять зараза
Капец какой-то! За окном осень, и по прогнозам это на неделю...
Сегодня у меня рд на мч, но с завтраком в виде бутербродика с сыром и огурцом.
Настроение #77

Да,вижу какое у тебя чудненькое настроение Ты такое настроение в унитаз спускай У меня тоже мч

Завтра хочу курочку с фасолью в томате замутить#77
А на выходных колбаску куриную приготовлю самодельную
А ещё отчаянно хочу форелевого шашлыка с гуакамоле
К подружке в гости напроситься чтоли она в этом спец!

что за зверь такой?

Привет! Расскажи как готовишь эту колбаску самоделишную? В чем? и как?

[quote="Брусника"]
А ещё отчаянно хочу форелевого шашлыка
И я такую вкусняшку тоже хочу Правда заправочку из авокадо такую не пробовала ни разу,интересно какая она на вкус?

Рецептов гуакамоле просто море. Это соус на основе авокадо.

Один из классических вариантов
Для приготовления гуакамоле понадобится:
авокадо - 1 штука;
сок лимона - 1-1,5 ст. ложки;
щепотка красного молотого перца;
соль - по вкусу.

Мой любимый гуакамоле такой (подружка подсадила, с этим самым шашлыком)

Гуакамоле с сыром и миндалем

Обычный соус гуакамоле, который и без добавок очень аппетитный, можно приправить такими вкусностями, как козий сыр, миндаль и кинза.

Для приготовления гуакамоле по этому рецепту:

4 средних авокадо
1/2 красного лука
150-170 г козьего сыра, который можно легко покрошить
1 лайм
50-60 г жаренного миндаля
пучок свежей кинзы
щепотка соли

Смешать в миске очищенный и нарезанный авокадо и красный лук. Размять всю массу вилкой. Добавить сюда сыр, сок из лайма, измельченный миндаль и нарезанную кинзу. Хорошенько все перемешать.
Я соль не кладу. Часто кладу не жареный, а сырой миндаль.
Частенько добавляю 1/3-1/2 острого перца чили. Тогда получается острый гуакамоле.

Соус отлично подходит для подачи к мясным или рыбным блюдам.

Привет. Сама я ещё её ни разу не готовила. Отведала такую колбаску недавно в гостях. Вполне колбаска такая. Взяла рецепт. Правда она не диетическая.
Но в любом случае лучше покупной.

Домашняя куриная колбаса:

филе курицы - 500 г;
сливки (любой жирности) - 200 мл (я пробовала колбасу с 20% сливками);
белки яиц - 2 шт.;
крахмал (любой) - 1 ч. л. или 30-35 мл свекольного сока;
сыр - 50 г (не обязательно);
чеснок - 1 зубчик;
специи, соль, перец - по вкусу (я пробовала с орегано и прованскими травами)

Приготовить куриные грудки.
Освободить их от кожи и костей.
Нарезать филе на небольшие кусочки.
Отложите немного мяса, а остальные кусочки филе поместите в блендер.
Добавить к кусочкам филе сливки, белки (по желанию можно отдельно их взбить, для более нежной консистенции), крахмал (сок), специи, соль.
Получится такая масса.
Нарезать маленькими кусочками сыр и оставшееся мясо курицы, приготовить чеснок.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Кусочки мяса курицы, сыр и чеснок добавить в общую массу. Перемешать тщательно фарш.
Расстелить пергамент и выложить на него фарш для приготовления домашней куриной колбасы.
Теперь надо плотно завернуть пергамент.
Затем пергамент крепко стянуть и связать полученный рулет. Очень удобно пользоваться специальными штучками для рулетов. А также можно воспользоваться бечевкой или обычными крепкими нитками. Главное - как следует стянуть, чтобы как можно меньше воды попало внутрь при варке.
После того, как рулет хорошо завязан, следует его упаковать в несколько полиэтиленовых пакетов, чтобы сохранить его от лишнего проникновения воды.
Положить рулет в горячую воду и поставить вариться на 30 минут, при слабом кипении воды.
Через 30 минут вытащить рулет из кастрюли, вынести на холод. Через 6 часов можно начинать снимать пробу с домашней куриной колбасы.

Люлёчик,привет Рецептики интересные Ещё бы найти время ,чтобы всё это приготовить

Привет. Они того стоят
Меню на сегодня
Завтрак: омлет с кабачками, помидорами и грибами, фундук
Обед: курочка с фасолью в томате, свежий огурчик
Ужин: фруктовый салат с йогуртовой заправкой

Доброе утречко всем. Погода опять, ёксель-моксель...прям осень
Меню на сегодня: мамалыга с козьим сыром, мармеладка
Обед: курочка с фасолью в томате, свежий перчик
Ужин: творожная запеканка с яблоком и корицей