кончилси, усё распродали весь позитив
мне пожалуйста 3шт, один мне, один мужу, и один запасной
ага, есть такое.
неа, пока не найду позитив, будет так, КАК Я СКАЗАЛА!

ух, как строго


я пришла послушать про суши. как варить рис? и вообще, как делать. в инете примерно так: сварить рис в кашу, положить на рис морковку, крабовые палочки, майонез свернуть, .... по-моему, пакость редкая. откуда такой набор продуктов для суши и роллов непонятно. как правильно?

Утка.. по аглицки понимаешь? В ютубе много видео роликов, если хочешь найду что-нить... но может и по русски есть? - это круто, потому что всё подробно и с картинками.
А про рис так:
берёшь, конечно же, правильный рис для суши:
#77
его важно правильно помыть и сварить. на 4 человек я беру где-то 750г (муж у меня считает, что пусть лучше останется, чем гости не наедятся, потому всегда остаётся )
помыть рис: высыпаешь рис в кастрюлю и заливаешь водой, рис немного перемешиваешь, вода становится мутной, ты эту воду сливаешь воду. рис потом "массируешь", как бы стираешь, рисинки нежно трутся друг о друга - при этом "лишний" крахмал с ним отшкёбывается. заливаешь водой (побольше) и опять сливаешь. это нужно повторить раза 3, последний раз можно пару раз поменять воду, чтобы она была чистой, когда сливаешь.
потом заливаешь водой примерно по фалангу указательного пальца (замечу японского! пальца - я воды наливаю где-то не 2/3 фаланги).
варить рис: после того, как залила рис водой, накрываешь кастрюлю крышкой и открываешь её уже только в самом конце!
сначала он у тебя 10минут просто стоит
потом на сильном огне доводишь до кипения (не открывая крышки кипение распознаёшь по звукам) - если печь газовая - где-то через 6-7минут
потом огонь ставишь на минимум и через ещё 10минут рис готов, но! пробуешь готов или нет (будешь ещё чуть-чуть недоваренный) и оставляешь ещё на 10минут "дойти".
потом он готов!!! тада!
тут уже переваливаешь рис в другую посудину: лучше всего стеклянную или керамическую и добавляешь уксус, сахар и что там у тебя по плану....

рис вообще самое важное в суши, как выяснилось ученики в суши повара 3 года учатся только и смотрят, как это делает мастер (ну в престижных местах)

в качестве начинки у нас в семье самые популярные ролы с лососем и авокадо, ещё крабовыми палочками. часто я также делаю с варёной морковкой, зелёной спаржой (вареной и поджаренной), ну и побольше васаби

ах, да! как узнать, что рис сварен правильно: каждая отдельная рисинка будет клеется к другой, но не к рукам. и должна получится не каша рисовая, а рисинки должны быть отдельно, но лепиться друг к другу.

понимаю через 3 слова и киваю по аглицки хорошо.
спасибо за рис. завтра думаю попробовать.

на самом деле по-русски я там тоже кучу всего нашла - пойди погляди

значит не внимательно я смотрела, глянула первые 2 страницы, а там всякое фе с майонезом

http://www.youtube.com/watch?v=GZPOvMsWdPE

http://www.youtube.com/watch?v=yoYU6rHCQXg

(там надо рекламу игнорировать однако)

пошла смотреть

все поняла, толково так.
я смотрела на фото. кто кладет рис в середину, кто на край. куда остатки девать не понятно, как заварачивать. а тут все четко. и нет майонеза

я решила честно признаться в том, что я сегодня ем:

з: каша 50г - 180кл, клубника - 30кл, соевое молоко 66кл, яйцо - 75кл, пол куска пирога (моего чизкейка) 50кл = 400кл
п: банан 100кл, цикориевый кофе с молоком 20кл, слива 30кл, 2 суш. финика 60кл = 210кл
о: 3/4 от 525кл : перловка 150г - 210кл, курогрудь 60г - 66кл, ветчина 60г - 95кл, туш. овощи 150кл = 390кл
п (сразу после обеда): 2 финика 60кл, мороженка 70кл = 130кл
2-й п: огурец 50кл, ананас 260г = 115кл (ещё остатки обеда 135кл) = 300кл

= 1430кл (может не есть остатки обеда??? ещё ведь и плотный ужин будет?) но кушать-то хочется!!!

не все так катастрофично 1430 ккал. я думала ты слопала 2 торта и 3 свинки

пока что нет, держусь, но голодная
а вечером мы готовим ещё баранину в вине и, наверное, сделаю огромный какой-нить салат, чтоб на него делать упор, а не на картошку... ещё же 2-х мужиков в доме кормить
так что там ещё будет 500кл на ужин где-то...

Юля-Спортсменка
ну я посмотрела фотку на качелях. Ну, блин, вы там комарами...
только поняла, что систер упитыш, и зачем-то прижал к себе сумку))))

сестра упитыш и бойфренду нравится. но у неё проблема - она у меня диабетик. так что не всё так просто.

девочки, а вы помните, что сегодня-то ведьминский денёк!
достанем наши мётлы?
#77