Согласна Иришь. На детских праздниках вообще много положительных эмоций получаешь. Они веселые, без наших забот и непосредственные

Вот оно СЧАСТЬЕ!!!

Молодец,все обязательно получится.Прорвемся!!!
#77

Какие блюда самые полезные
Здоровые продукты, прежде чем подать на стол, мы подвергаем термической обработке. Какой способ позволит приготовить максимально полезные блюда, которые принесут максимум вкусовых ощущений и одновременно не повредят тем, кто сидит на диете и стремится стать стройнее?
ВАРКА
Сварить можно любой продукт, а некоторые (крупы, макароны) ни по какой другой технологии и не приготовишь. Хорошо подходит для мяса — оно сохраняет сочность и полезные вещества благодаря белковой пленке, образующейся в процессе варки. Важно: варить в небольшом количестве воды, если позволяет рецепт; не оставлять готовое блюдо на огне; не выливать отвар, а использовать его для приготовления соусов и подливок.
ПЛЮСЫ
Простой и доступный способ готовки — благодаря вывариванию лишнего жира из мяса, части крахмала из риса и макарон калорийность блюд снижается. Подходит людям любого возраста, больным и здоровым.
МИНУСЫ
Потеря питательных веществ, которые "вымываются" из продукта в воду. Вкус при этом тоже теряется.
ВАРКА НА ПАРУ
Раньше «паровое» питание обычно прописывал врач при определенных недугах. Сегодня этот способ готовки имеет немало здоровых и активных поклонников. Считается наиболее прогрессивным и цивилизованным. Особенно подходит для мантов, пельменей, деликатных овощей.
ПЛЮСЫ
Самый здоровый вариант термической обработки, сохраняет максимум витаминов и других биологически активных веществ.
МИНУСЫ
Некоторым вкус паровых блюд кажется пресным.
ТУШЕНИЕ
Круг продуктов, пригодных для тушения, не так широк, как для варки. Это главным образом мясо, рыба и овощные смеси. Классика жанра — тушеный шпинат и морковка, которая без сравнения вкуснее вареной и полезнее сырой.
ПЛЮСЫ
Позволяет разнообразить рацион.
МИНУСЫ
Требует навыков: нужно очень точно определить количество воды или другой жидкости — для разных блюд оно разное. Не снижает калорийности продуктов, хотя и не повышает, если тушить в воде или рассоле. Если же готовить в сметане или с добавлением масла, вина, калорий заметно прибавится.
ЗАПЕКАНИЕ
Древнейший способ приготовления пищи, самый парадный, для мяса и лучший — для рыбы. Запеченные блюда можно подавать как горячими, так и холодными.
ПЛЮСЫ
Хорош для тех, кто сидит на диете: не требует жира и не отягощает блюда дополнительными калориями. Экономит время. Ваше дело — подготовить продукт. Затем вы просто доверяетесь огню.
МИНУСЫ
При запекании часто используются очень высокие температуры, нежные витамины и минералы их не выдерживают.
ЖАРКА
Любимый способ термической обработки едва ли не у всех народов. Он неуниверсален. Но есть блюда, которые можно приготовить только на сковороде, например блины.
ПЛЮСЫ
Любой продукт делает вкуснее.
МИНУСЫ
Самый нелюбимый диетологами: жир, используемый для жарки, увеличивает калорийность пищи, а высокие температуры ведут к образованию вредных веществ. Требует внимания. Обычные рубленые котлеты ничего не стоит испортить — достаточно на минуту отлучиться к телефону. Поэтому держите трубку в кармане фартука, когда стряпаете.
ГРИЛЬ
Отдельный способ приготовления пищи на открытом огне или жару. Для него не требуется нагретого жира. Вместо посуды используется вертел, шампур или решетка.
ПЛЮСЫ
При таком способе готовки жир мяса или птицы частично вытапливается. С вертела снимается блюдо, потерявшее часть своих калорий. Вы на диете, но не можете отказаться от жареной курочки? Готовьте ее на гриле. Насколько это безвредно? Если 2-3 раза в год пожарить шашлыки на природе или сделать куриные крылышки-гриль на даче, ничего не случится. Это ведь даже не столько еда, сколько способ общения, забава. При том у вас куда больше возможностей "растрясти" калории.
МИНУСЫ
Неповседневный вариант.
[/quote]

Завершаю недельку вот такой рассылкой.

Салат “Берлинский” из говядины, овощей и зеленого горошка
#77
Простой, как все европейские салаты, в приготовлении, сочный и очень пикантный салатик.
Ингредиентов и потраченного на приготовление времени - минимум, ну а вкуса - максимум
Ингредиенты:
1. Говядина (лопатка, задняя часть) 250 гр. в отварном виде
2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
3. Помидор 2-3 шт.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Зеленый горошек 200 гр.
6. Базилик полпучка
7. Уксус
8. Растительное масло
9. Соль
10. Сахар
11. Перец черный молотый
Приготовление:
1. Мясо нарезать тонкими ломтиками.
2. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками.
3. Помидор нарезать ломтиками.
4. Лук нарезать кольцами или полукольцами, промариновать в течение 20 минут в смеси уксуса и растительного масла с добавлением соли и сахара.
5. Все компоненты соединить, слегка перемешать.
6. Приготовить салатную заправку: соединить масло растительное и уксус в равных частях, добавить соль, сахар, перец черный молотый.
7. Порвать в салат руками листья базилика.
8. Полить салат перед подачей на стол заправкой.

Легкий салат из свежих овощей с фасолью ” На диету!”
#77
Рецепт этого легкого овощного салата придется как нельзя кстати для борцов с лишними килограммами.
Этот салат по праву можно называть диетическим ибо он не содержит калорий и подойдет абсолютно любому блюду. Этот салат можно подавать абсолютно к любому празднику, в противовес сложным и тяжелым для желудка салатам он представляет собой не менее вкусную и легкую альтернативу (без майонеза).
Ингредиенты:
1. Пекинская (китайская) капуста 200 гр.
2. Фасоль консервированная 300 гр.
3. Лук порей 50 гр.
4. Огурец свежий 1 шт.
5. Помидор 2 шт.
6. Перец сладкий ½ шт.
7. Соевый соус
8. Лимон
9. Оливковое масло
Приготовление:
1. Капусту пекинскую крупно поерзать или порвать руками.
2. Лук порей порезать тонкими кольцами.
3. Помидоры нарезать не крупными ломтиками.
4. Огурец порезать ломтиками.
5. Перец нарезать не мелкими кубиками.
6. Соединить все овощи, добавить фасоль, заправить салат соевым соусом, лимонным соком и оливковым маслом.

Мусс из клюквы – рецепт нежного десерта
#77
Этот рецепт откопала в своей “старинной” кулинарной книге. Рецепт во всех отношениях универсальный и очень вкусный.
Знаете, несмотря на добавление в десерт манной крупы, она вообще не чувствуется. Думаю, что и детишкам такой вкусный и оригинальный десерт понравится, тем более что он очень полезен.
Ингредиенты ориентировочно на 8 порций:
1. Клюква 2 ст.
2. Сахар 1,5-2 ст.
3. Манная крупа 6 ст.л.
4. Вода 6,5 ст.
Приготовление:
1. Клюкву промыть, залить половиной стакана воды, взбить при помощи блендера или перетереть толкушкой.
2. Полученную клюквенную массу перетереть через сито, чтобы сок стек в отдельную емкость, а жмых остался в сите.
3. Сок на время отставить, а жмых залить 6 стаканами воды.
4. Поставить жмых с водой на огонь, довести до кипения и поварить еще 5-7 минут.
5. Опять процедить все через сито, полученную жидкость поставить на огонь, а жмых выкинуть. Добавить в полученную жидкость сахар, довести до кипения.
6. Аккуратно добавить манную крупу и тщательно перемешать.
7. Варить на медленном огне после закипания около 20 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
8. Полученную массу слегка остудить, добавить клюквенный сок, который в самом начале мы отставляли в сторону, взбить при помощи миксера в течение 5 минут.
9. Полученный мусс разложить по бокалам или креманкам и поставить в холодильник на пару часов.

Цветная капуста с чесночным соусом “Рекламная пауза”
#77
Ничего особенного в этом блюде нету. Основной вкус достигается за счет простого в приготовлении, но очень вкусного и пикантного соуса. Кстати, с таким соусом можно подать и спаржевую фасоль, и брокколи, в любом случае получится вкусно.
Готовиться соус очень быстро, как раз за время рекламной паузы сможете его сделать. В результате с минимальными затратами времени вы получаете вкусный и полезный гарнир.
Ингредиенты:
1. Чеснок 4—5 зубчиков
2. Сметана 200 гр.
3. Кефир 100 гр.
4. Соль ½ ч.л.
5. Цветная капуста 1 крупный кочан
6. Зелень
Приготовление:
1. Кочан капусты разделить на соцветия, бросить в слегка подсоленную кипящую воду и варить до полного приготовления.
2. Для соуса чеснок пропустить через чесночницу, добавить сметану, кефир, соль.
3. Дать соусу настояться 1-2 часа.
4. Капусту выложить на листья салата, сверху полить чесночным соусом. Украсить зеленью.

Салат с грушей и базиликом “Гениальность”
#77
Многим известно как хорошо сочетается базилик и помидоры, а вот про яркость вкуса и оригинальность сочетания груши с помидорами знают немногие. В этом салате используется именно последняя комбинация плюс базилик.
Ну что могу сказать, очень вкусно, сочно и полезно!
Ингредиенты:
1. Груша твердых сортов 1 шт. крупная
2. Помидор крупный 2 шт.
3. Базилик свежий ½ пучка
4. Чеснок 2 зубчика
5. Лук репчатый 1 шт. средний
6. Лимон ½ шт.
7. Оливковое масло
8. Перец черный молотый (лучше свежемолотый)
Приготовление:
1. Помидоры порезать тонкими ломтиками.
2. У груши вырезать сердцевину, нарезать ломтиками.
3. Листья базилика порвать руками.
4. Лук репчатый нарезать тонкими кольцами.
5. Чеснок измельчить, соединить с соком половины лимона и оливковым маслом, перемешать.
6. Полученной заправкой полить салат перед подачей на стол. Посыпать свежесмолотым перцем.

Простой овощной салат с фасолью
#77
Обязательно попробуйте этот салат - вкусный, легкий, бодрящий - вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
1. Листья салата 1 пучок
2. Фасоль отварная ½ ст. (лучше красная)
3. Помидор 2 шт.
4. Огурец 3 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Лимон 1 шт.
8. Оливковое масло
9. Перец черный молотый
10. Соль
Приготовление:
1. Листья салата промыть, дать воде стечь, порвать руками.
2. Огурец, помидор и перец помыть, перец очистить от семян, нарезать крупными кусочками.
3. Лук репчатый очистить, нарезать тоненькими полукольцами или кольцами.
4. Соединить все овощи, добавить фасоль, посолить, поперчить, слегка перемешать.
5. Перед подачей на стол заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Салат овощной с грибами “Импровизация”
#77
Простой, но в тоже время аппетитный и безумно вкусный салат.
Все ингредиенты привычны, нет ничего деликатесного и редкого. Но в тоже время эти ингредиенты дают интересное сочетание.
Что могу сказать? Импровизируйте!
Ингредиенты:
1. Пекинская капуста 150-200 гр.
2. Морковка 1 шт. не крупная
3. Грибы маринованные 100 гр.
4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
5. Огурец свежий 1 шт.
6. Горошек консервированный 100 гр.
7. Лук порей
8. Лимон
9. Соевый соус
10. Сахар
11. Перец черный молотый
12. Оливковое масло
Приготовление:
1. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Морковь очистить и потереть на крупной терке.
3. Перец нарезать тонкой не длинной соломкой.
4. Огурец порезать тонкими ломтиками.
5. Лук порей порезать тонкими полукольцами.
6. Соединить все ингредиенты, заправить салат лимонным соком, добавить немного соевого соуса, сахара, поперчить перемешать.
7. Перед подачей на стол слегка полить оливковым маслом.

Приветик девченки! Как настрой на новую последнюю недельку? У нас сегодня очередная новогодняя елка, уже в школе - по-моему уже последняя Что-то в этом году столько елок!..

Что у нас в полседнее время с форумом происходит? Еле захожу

Я сегодня тоже с трудом пробилась.
#77Приятного отдыха на елке.

А я на всех таких "вечеринках",просто от слез удержаться не могу ,всегда смотрю и думаю .....как время быстро летит .....и плачу .......от счастья конечно

Так жалко, без отвесов в этот понедельник Линеечку не передвинешь! Ну хоть без привеса, нужно браться за себя с очередным усердием

Мои детешки! (тигренка моим не считать )

#77

Ну и во дворе (тигр тоже не мой ):

#77

#77

Доброе утро!
Как дела? Как настроение? Детки такие лапочки
ДО НГ ОСТАЛОСЬ 3 ДНЯ
#77

Приветик, я за себя после НГ браться буду, а что привеса нет это здорово так как у меня привес за привесом со 103 кг стала сначала 103,5 кг а теперь и до 104 кг добралась

Симпатичные какие зайки и очень между собой похожи....

Вот плакать я точно не смогла - настолько это было смешно! А растут действительно ну очень быстро! Даже обидно - не успеешь оглянуться а они уже выросли!

У нас вчера ЧП на площадке было Санек на улице играл с девочкой, а у нее какие-то мальчишки ломали снеговик, она попросила Санька вступиться, что он и сделал. А мальчишки оказались постарше, да еще и толпой. Вообщем закидали снежками, сбили с ног и завалили снегом (хорошо хоть не побили). Вообщем пришщел весь в слезах, папа ходил разбираться. А сынуле обидно ведь за девочку вступился! Даже не знаю как реагировать в таких ситуациях, ведь он был прав - и за это и получил

Ну после Нового года точно скинем! Главное слишком много не набрать!

Слушай у тебя так детки между собой похожи ,у меня вообще разные,круто

эт самое сложное ведь в следующий раз он может пройти мимо чьейто беды ,тут нужно много мудрости чтобы донести до него что так бывает ,но эт не повод чтобы переставать быть ДЖЕНТЕЛЬМЕНОМ

Иришкин, привет!

Сын у тебя - настоящий рыцарь! Я бы ничего кроме гордости не испытала! Скажи ему, что очень им гордишься!

Поздравляю от души с новым 2010 годом!

Чур много сладкого не кушать!

Вроде-бы донесли - только не знаю на сколько доходчиво, да еще хорошо что страха перед улицей не появилось!

А по-поводу деток самое интересное что Санек похож на меня, а Ольга на мужа


Ты знаешь, я уж не знаю как так получилось, но он действительно настоящий рыцарь, девочек защищает аж с ясельной группы, несмотря на то что в садике за это получал!

Как ни странно вот сладкого и не хочется!

У меня после МЧ отвес 1 кг Я увидела заветную цифру 72! Жалко что ненадолго, надеюсь сохранить хотя-бы половину отвеса!